Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Baranina, antrykot, część chuda i tłusta (Nowa Zelandia, mrożona), duszony
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (43.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 50.44 | 42.87 | 21.69 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 315.00 | 15.75 | 267.75 | 13.39 | 135.45 | 6.77 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1318.84 | 1121.02 | 567.10 | |||
Białko (g) | 23.43 | 46.86 | 19.92 | 39.83 | 10.07 | 20.15 |
Tłuszcz (g) | 23.88 | 34.11 | 20.30 | 29.00 | 10.27 | 14.67 |
Popiół (g) | 1.30 | 1.10 | 0.56 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (43.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 23.00 | 2.30 | 19.55 | 1.96 | 9.89 | 0.99 |
Żelazo (mg) | 2.05 | 11.39 | 1.74 | 9.68 | 0.88 | 4.90 |
Magnez (mg) | 19.00 | 5.94 | 16.15 | 5.05 | 8.17 | 2.55 |
Fosfor (mg) | 208.00 | 29.71 | 176.80 | 25.26 | 89.44 | 12.78 |
Potas (mg) | 159.00 | 3.38 | 135.15 | 2.88 | 68.37 | 1.45 |
Sód (mg) | 49.00 | 3.27 | 41.65 | 2.78 | 21.07 | 1.40 |
Sól (mg) | 122.50 | 2.04 | 104.12 | 1.74 | 52.67 | 0.88 |
Cynk (mg) | 2.65 | 33.12 | 2.25 | 28.16 | 1.14 | 14.24 |
Miedź (mg) | 0.11 | 12.11 | 0.09 | 10.29 | 0.05 | 5.21 |
Mangan (mg) | 0.02 | 0.02 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 2.00 | 3.64 | 1.70 | 3.09 | 0.86 | 1.56 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (43.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.12 | 10.91 | 0.10 | 9.27 | 0.05 | 4.69 |
Ryboflawina (mg) | 0.36 | 32.73 | 0.31 | 27.82 | 0.15 | 14.07 |
Niacyna (mg) | 7.93 | 56.64 | 6.74 | 48.15 | 3.41 | 24.36 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.50 | 10.00 | 0.42 | 8.50 | 0.21 | 4.30 |
Witamina B6 (mg) | 0.11 | 8.46 | 0.09 | 7.19 | 0.05 | 3.64 |
Folacyna ogółem (µg) | 1.00 | 0.85 | 0.43 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 95.00 | 22.35 | 80.75 | 19.00 | 40.85 | 9.61 |
Witamina B12 (µg) | 2.53 | 105.42 | 2.15 | 89.60 | 1.09 | 45.33 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.13 | 1.62 | 0.11 | 1.38 | 0.06 | 0.70 |
Witamina D (µg) | 0.10 | 2.00 | 0.09 | 1.70 | 0.04 | 0.86 |
Witamina D (IU) | 2.00 | 1.00 | 1.70 | 0.85 | 0.86 | 0.43 |
Witamina K (µg) | 4.90 | 8.91 | 4.17 | 7.57 | 2.11 | 3.83 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (43.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 11.96 | 59.80 | 10.17 | 50.83 | 5.14 | 25.71 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 9.20 | 7.82 | 3.96 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.09 | 0.93 | 0.47 | |||
Cholesterol (mg) | 112.00 | 37.33 | 95.20 | 31.73 | 48.16 | 16.05 |
Wartości | 100 g | % | 3 uncje (85.00 g) | % | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (43.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 93.72 | 30.37 | 79.66 | 30.37 | 40.30 | 30.37 |
Tłuszcz (kcal) | 214.92 | 69.63 | 182.68 | 69.63 | 92.42 | 69.63 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 308.64 | 100.00 | 262.34 | 100.00 | 132.72 | 100.00 |
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