Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Baranina, antrykot, część chuda i tłusta (Nowa Zelandia, mrożona), surowy
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (65.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 57.09 | 16.19 | 37.11 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 303.00 | 15.15 | 85.90 | 4.30 | 196.95 | 9.85 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1268.60 | 359.65 | 824.59 | |||
Białko (g) | 16.33 | 32.66 | 4.63 | 9.26 | 10.61 | 21.23 |
Tłuszcz (g) | 25.90 | 37.00 | 7.34 | 10.49 | 16.84 | 24.05 |
Popiół (g) | 0.88 | 0.25 | 0.57 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (65.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 17.00 | 1.70 | 4.82 | 0.48 | 11.05 | 1.10 |
Żelazo (mg) | 1.55 | 8.61 | 0.44 | 2.44 | 1.01 | 5.60 |
Magnez (mg) | 15.00 | 4.69 | 4.25 | 1.33 | 9.75 | 3.05 |
Fosfor (mg) | 163.00 | 23.29 | 46.21 | 6.60 | 105.95 | 15.14 |
Potas (mg) | 121.00 | 2.57 | 34.30 | 0.73 | 78.65 | 1.67 |
Sód (mg) | 37.00 | 2.47 | 10.49 | 0.70 | 24.05 | 1.60 |
Sól (mg) | 92.50 | 1.54 | 26.22 | 0.44 | 60.12 | 1.00 |
Cynk (mg) | 1.85 | 23.12 | 0.52 | 6.56 | 1.20 | 15.03 |
Miedź (mg) | 0.08 | 9.22 | 0.02 | 2.61 | 0.05 | 5.99 |
Mangan (mg) | 0.02 | 0.00 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 1.40 | 2.55 | 0.40 | 0.72 | 0.91 | 1.65 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (65.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.13 | 11.82 | 0.04 | 3.35 | 0.08 | 7.68 |
Ryboflawina (mg) | 0.29 | 26.36 | 0.08 | 7.47 | 0.19 | 17.14 |
Niacyna (mg) | 6.83 | 48.79 | 1.94 | 13.83 | 4.44 | 31.71 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.51 | 10.20 | 0.14 | 2.89 | 0.33 | 6.63 |
Witamina B6 (mg) | 0.11 | 8.46 | 0.03 | 2.40 | 0.07 | 5.50 |
Folacyna ogółem (µg) | 1.00 | 0.28 | 0.65 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 2.10 | 87.50 | 0.60 | 24.81 | 1.37 | 56.88 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.18 | 2.25 | 0.05 | 0.64 | 0.12 | 1.46 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (65.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 13.24 | 66.20 | 3.75 | 18.77 | 8.61 | 43.03 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 9.93 | 2.82 | 6.45 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.11 | 0.31 | 0.72 | |||
Cholesterol (mg) | 83.00 | 27.67 | 23.53 | 7.84 | 53.95 | 17.98 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (65.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 65.32 | 21.89 | 18.52 | 21.89 | 42.46 | 21.89 |
Tłuszcz (kcal) | 233.10 | 78.11 | 66.08 | 78.11 | 151.52 | 78.11 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 298.42 | 100.00 | 84.60 | 100.00 | 193.97 | 100.00 |
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