Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Baranina, antrykot, część chuda (Nowa Zelandia, mrożona), surowy
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (42.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 73.33 | 20.79 | 30.80 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 130.00 | 6.50 | 36.86 | 1.84 | 54.60 | 2.73 |
Wartość energetyczna (kJ) | 544.28 | 154.30 | 228.60 | |||
Białko (g) | 21.17 | 42.34 | 6.00 | 12.00 | 8.89 | 17.78 |
Tłuszcz (g) | 4.40 | 6.29 | 1.25 | 1.78 | 1.85 | 2.64 |
Popiół (g) | 1.12 | 0.32 | 0.47 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (42.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 15.00 | 1.50 | 4.25 | 0.43 | 6.30 | 0.63 |
Żelazo (mg) | 1.77 | 9.83 | 0.50 | 2.79 | 0.74 | 4.13 |
Magnez (mg) | 19.00 | 5.94 | 5.39 | 1.68 | 7.98 | 2.49 |
Fosfor (mg) | 203.00 | 29.00 | 57.55 | 8.22 | 85.26 | 12.18 |
Potas (mg) | 157.00 | 3.34 | 44.51 | 0.95 | 65.94 | 1.40 |
Sód (mg) | 45.00 | 3.00 | 12.76 | 0.85 | 18.90 | 1.26 |
Sól (mg) | 112.50 | 1.88 | 31.89 | 0.53 | 47.25 | 0.79 |
Cynk (mg) | 2.36 | 29.50 | 0.67 | 8.36 | 0.99 | 12.39 |
Miedź (mg) | 0.10 | 11.44 | 0.03 | 3.24 | 0.04 | 4.81 |
Mangan (mg) | 0.02 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 1.40 | 2.55 | 0.40 | 0.72 | 0.59 | 1.07 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (42.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.16 | 14.55 | 0.05 | 4.12 | 0.07 | 6.11 |
Ryboflawina (mg) | 0.35 | 31.82 | 0.10 | 9.02 | 0.15 | 13.36 |
Niacyna (mg) | 6.97 | 49.79 | 1.98 | 14.11 | 2.93 | 20.91 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.46 | 9.20 | 0.13 | 2.61 | 0.19 | 3.86 |
Witamina B6 (mg) | 0.15 | 11.54 | 0.04 | 3.27 | 0.06 | 4.85 |
Folacyna ogółem (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 2.28 | 95.00 | 0.65 | 26.93 | 0.96 | 39.90 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.19 | 2.38 | 0.05 | 0.67 | 0.08 | 1.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (42.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.87 | 9.35 | 0.53 | 2.65 | 0.79 | 3.93 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.69 | 0.48 | 0.71 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.22 | 0.06 | 0.09 | |||
Cholesterol (mg) | 80.00 | 26.67 | 22.68 | 7.56 | 33.60 | 11.20 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 85 g) (42.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 84.68 | 68.14 | 24.01 | 68.14 | 35.57 | 68.14 |
Tłuszcz (kcal) | 39.60 | 31.86 | 11.23 | 31.86 | 16.63 | 31.86 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 124.28 | 100.00 | 35.23 | 100.00 | 52.20 | 100.00 |
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