Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Baranina, goleń, część chuda (Nowa Zelandia, mrożona), duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (138.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 63.49 | 87.62 | 53.97 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 186.00 | 9.30 | 256.68 | 12.83 | 158.10 | 7.90 |
Wartość energetyczna (kJ) | 778.74 | 1074.67 | 661.93 | |||
Białko (g) | 30.76 | 61.52 | 42.45 | 84.90 | 26.15 | 52.29 |
Tłuszcz (g) | 6.04 | 8.63 | 8.34 | 11.91 | 5.13 | 7.33 |
Popiół (g) | 1.80 | 2.48 | 1.53 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (138.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 10.00 | 1.00 | 13.80 | 1.38 | 8.50 | 0.85 |
Żelazo (mg) | 2.22 | 12.33 | 3.06 | 17.02 | 1.89 | 10.48 |
Magnez (mg) | 16.00 | 5.00 | 22.08 | 6.90 | 13.60 | 4.25 |
Fosfor (mg) | 184.00 | 26.29 | 253.92 | 36.27 | 156.40 | 22.34 |
Potas (mg) | 125.00 | 2.66 | 172.50 | 3.67 | 106.25 | 2.26 |
Sód (mg) | 49.00 | 3.27 | 67.62 | 4.51 | 41.65 | 2.78 |
Sól (mg) | 122.50 | 2.04 | 169.05 | 2.82 | 104.12 | 1.74 |
Cynk (mg) | 5.60 | 70.00 | 7.73 | 96.60 | 4.76 | 59.50 |
Miedź (mg) | 0.11 | 12.44 | 0.15 | 17.17 | 0.10 | 10.58 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.04 | 0.02 | |||
Selen (µg) | 6.10 | 11.09 | 8.42 | 15.31 | 5.18 | 9.43 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (138.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.07 | 6.36 | 0.10 | 8.78 | 0.06 | 5.41 |
Ryboflawina (mg) | 0.36 | 32.73 | 0.50 | 45.16 | 0.31 | 27.82 |
Niacyna (mg) | 5.64 | 40.29 | 7.78 | 55.59 | 4.79 | 34.24 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.37 | 7.40 | 0.51 | 10.21 | 0.31 | 6.29 |
Witamina B6 (mg) | 0.09 | 6.92 | 0.12 | 9.55 | 0.08 | 5.88 |
Folacyna ogółem (µg) | 1.00 | 1.38 | 0.85 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 2.45 | 102.08 | 3.38 | 140.88 | 2.08 | 86.77 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.20 | 2.50 | 0.28 | 3.45 | 0.17 | 2.12 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (138.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 2.61 | 13.05 | 3.60 | 18.01 | 2.22 | 11.09 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.35 | 3.24 | 2.00 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.34 | 0.47 | 0.29 | |||
Cholesterol (mg) | 101.00 | 33.67 | 139.38 | 46.46 | 85.85 | 28.62 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (138.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 123.04 | 69.36 | 169.80 | 69.36 | 104.58 | 69.36 |
Tłuszcz (kcal) | 54.36 | 30.64 | 75.02 | 30.64 | 46.21 | 30.64 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 177.40 | 100.00 | 244.81 | 100.00 | 150.79 | 100.00 |
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