Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Bass, skalnik prążkowany, gotowany, pieczony lub grillowany
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (124.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 73.36 | 90.97 | 62.36 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 124.00 | 6.20 | 153.76 | 7.69 | 105.40 | 5.27 |
Wartość energetyczna (kJ) | 519.16 | 643.76 | 441.29 | |||
Białko (g) | 22.73 | 45.46 | 28.19 | 56.37 | 19.32 | 38.64 |
Tłuszcz (g) | 2.99 | 4.27 | 3.71 | 5.30 | 2.54 | 3.63 |
Popiół (g) | 1.33 | 1.65 | 1.13 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (124.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 19.00 | 1.90 | 23.56 | 2.36 | 16.15 | 1.61 |
Żelazo (mg) | 1.08 | 6.00 | 1.34 | 7.44 | 0.92 | 5.10 |
Magnez (mg) | 51.00 | 15.94 | 63.24 | 19.76 | 43.35 | 13.55 |
Fosfor (mg) | 254.00 | 36.29 | 314.96 | 44.99 | 215.90 | 30.84 |
Potas (mg) | 328.00 | 6.98 | 406.72 | 8.65 | 278.80 | 5.93 |
Sód (mg) | 88.00 | 5.87 | 109.12 | 7.27 | 74.80 | 4.99 |
Sól (mg) | 220.00 | 3.67 | 272.80 | 4.55 | 187.00 | 3.12 |
Cynk (mg) | 0.51 | 6.38 | 0.63 | 7.90 | 0.43 | 5.42 |
Miedź (mg) | 0.04 | 4.44 | 0.05 | 5.51 | 0.03 | 3.78 |
Mangan (mg) | 0.02 | 0.02 | 0.02 | |||
Selen (µg) | 46.80 | 85.09 | 58.03 | 105.51 | 39.78 | 72.33 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (124.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.12 | 10.45 | 0.14 | 12.96 | 0.10 | 8.89 |
Ryboflawina (mg) | 0.04 | 3.36 | 0.05 | 4.17 | 0.03 | 2.86 |
Niacyna (mg) | 2.56 | 18.27 | 3.17 | 22.66 | 2.17 | 15.53 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.86 | 17.30 | 1.07 | 21.45 | 0.74 | 14.70 |
Witamina B6 (mg) | 0.35 | 26.62 | 0.43 | 33.00 | 0.29 | 22.62 |
Folacyna ogółem (µg) | 10.00 | 12.40 | 8.50 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 4.41 | 183.75 | 5.47 | 227.85 | 3.75 | 156.19 |
Witamina A (IU) | 104.00 | 128.96 | 88.40 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 31.00 | 4.43 | 38.44 | 5.49 | 26.35 | 3.76 |
Retinol (µg) | 31.00 | 38.44 | 26.35 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (124.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.65 | 3.25 | 0.81 | 4.03 | 0.55 | 2.76 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.85 | 1.05 | 0.72 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.00 | 1.25 | 0.85 | |||
Cholesterol (mg) | 103.00 | 34.33 | 127.72 | 42.57 | 87.55 | 29.18 |
Wartości | 100 g | % | 1 filet (124.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 90.92 | 77.16 | 112.74 | 77.16 | 77.28 | 77.16 |
Tłuszcz (kcal) | 26.91 | 22.84 | 33.37 | 22.84 | 22.87 | 22.84 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 117.83 | 100.00 | 146.11 | 100.00 | 100.16 | 100.00 |
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