Warzywa i przetwory warzywne >> Brokuł
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane (91.00 g) | % realizacji normy | 1 sztuka (608.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 89.30 | 81.26 | 542.94 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 34.00 | 1.70 | 30.94 | 1.55 | 206.72 | 10.34 |
Wartość energetyczna (kJ) | 142.35 | 129.54 | 865.50 | |||
Białko (g) | 2.82 | 5.64 | 2.57 | 5.13 | 17.15 | 34.29 |
Tłuszcz (g) | 0.37 | 0.53 | 0.34 | 0.48 | 2.25 | 3.21 |
Popiół (g) | 0.87 | 0.79 | 5.29 | |||
Węglowodany (g) | 6.64 | 2.46 | 6.04 | 2.24 | 40.37 | 14.95 |
Błonnik (g) | 2.60 | 10.40 | 2.37 | 9.46 | 15.81 | 63.23 |
Cukry Proste (g) | 1.70 | 1.89 | 1.55 | 1.72 | 10.34 | 11.48 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane (91.00 g) | % realizacji normy | 1 sztuka (608.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 47.00 | 4.70 | 42.77 | 4.28 | 285.76 | 28.58 |
Żelazo (mg) | 0.73 | 4.06 | 0.66 | 3.69 | 4.44 | 24.66 |
Magnez (mg) | 21.00 | 6.56 | 19.11 | 5.97 | 127.68 | 39.90 |
Fosfor (mg) | 66.00 | 9.43 | 60.06 | 8.58 | 401.28 | 57.33 |
Potas (mg) | 316.00 | 6.72 | 287.56 | 6.12 | 1921.28 | 40.88 |
Sód (mg) | 33.00 | 2.20 | 30.03 | 2.00 | 200.64 | 13.38 |
Sól (mg) | 82.50 | 1.38 | 75.08 | 1.25 | 501.60 | 8.36 |
Cynk (mg) | 0.41 | 5.12 | 0.37 | 4.66 | 2.49 | 31.16 |
Miedź (mg) | 0.05 | 5.44 | 0.04 | 4.95 | 0.30 | 33.10 |
Mangan (mg) | 0.21 | 0.19 | 1.28 | |||
Selen (µg) | 2.50 | 4.55 | 2.27 | 4.14 | 15.20 | 27.64 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane (91.00 g) | % realizacji normy | 1 sztuka (608.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 89.20 | 118.93 | 81.17 | 108.23 | 542.34 | 723.11 |
Tiamina (mg) | 0.07 | 6.45 | 0.06 | 5.87 | 0.43 | 39.24 |
Ryboflawina (mg) | 0.12 | 10.64 | 0.11 | 9.68 | 0.71 | 64.67 |
Niacyna (mg) | 0.64 | 4.56 | 0.58 | 4.15 | 3.89 | 27.75 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.57 | 11.46 | 0.52 | 10.43 | 3.48 | 69.68 |
Witamina B6 (mg) | 0.17 | 13.46 | 0.16 | 12.25 | 1.06 | 81.85 |
Folacyna ogółem (µg) | 63.00 | 57.33 | 383.04 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 18.70 | 4.40 | 17.02 | 4.00 | 113.70 | 26.75 |
Witamina B12 (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina A (IU) | 623.00 | 566.93 | 3787.84 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 31.00 | 4.43 | 28.21 | 4.03 | 188.48 | 26.93 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 25.00 | 22.75 | 152.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 361.00 | 328.51 | 2194.88 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 1403.00 | 1276.73 | 8530.24 | |||
Witamina E (mg) | 0.78 | 9.75 | 0.71 | 8.87 | 4.74 | 59.28 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 101.60 | 184.73 | 92.46 | 168.10 | 617.73 | 1123.14 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane (91.00 g) | % realizacji normy | 1 sztuka (608.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.04 | 0.19 | 0.04 | 0.18 | 0.24 | 1.19 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.01 | 0.01 | 0.07 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.04 | 0.03 | 0.23 | |||
Cholesterol (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % | 1 szklanka, posiekane (91.00 g) | % | 1 sztuka (608.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 11.28 | 27.40 | 10.26 | 27.40 | 68.58 | 27.40 |
Tłuszcz (kcal) | 3.33 | 8.09 | 3.03 | 8.09 | 20.25 | 8.09 |
Węglowodany (kcal) | 26.56 | 64.51 | 24.17 | 64.51 | 161.48 | 64.51 |
Łącznie | 41.17 | 100.00 | 37.46 | 100.00 | 250.31 | 100.00 |
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