Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Brosma, surowa
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (122.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 76.35 | 93.15 | 64.90 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 87.00 | 4.35 | 106.14 | 5.31 | 73.95 | 3.70 |
Wartość energetyczna (kJ) | 364.25 | 444.39 | 309.61 | |||
Białko (g) | 18.99 | 37.98 | 23.17 | 46.34 | 16.14 | 32.28 |
Tłuszcz (g) | 0.69 | 0.99 | 0.84 | 1.20 | 0.59 | 0.84 |
Popiół (g) | 1.25 | 1.52 | 1.06 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (122.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 10.00 | 1.00 | 12.20 | 1.22 | 8.50 | 0.85 |
Żelazo (mg) | 0.83 | 4.61 | 1.01 | 5.63 | 0.71 | 3.92 |
Magnez (mg) | 31.00 | 9.69 | 37.82 | 11.82 | 26.35 | 8.23 |
Fosfor (mg) | 204.00 | 29.14 | 248.88 | 35.55 | 173.40 | 24.77 |
Potas (mg) | 392.00 | 8.34 | 478.24 | 10.18 | 333.20 | 7.09 |
Sód (mg) | 31.00 | 2.07 | 37.82 | 2.52 | 26.35 | 1.76 |
Sól (mg) | 77.50 | 1.29 | 94.55 | 1.58 | 65.88 | 1.10 |
Cynk (mg) | 0.38 | 4.75 | 0.46 | 5.79 | 0.32 | 4.04 |
Miedź (mg) | 0.02 | 2.00 | 0.02 | 2.44 | 0.02 | 1.70 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.02 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 36.50 | 66.36 | 44.53 | 80.96 | 31.02 | 56.41 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (122.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.04 | 3.82 | 0.05 | 4.66 | 0.04 | 3.25 |
Ryboflawina (mg) | 0.13 | 12.09 | 0.16 | 14.75 | 0.11 | 10.28 |
Niacyna (mg) | 2.69 | 19.19 | 3.28 | 23.41 | 2.28 | 16.31 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.28 | 5.58 | 0.34 | 6.81 | 0.24 | 4.74 |
Witamina B6 (mg) | 0.39 | 29.77 | 0.47 | 36.32 | 0.33 | 25.30 |
Folacyna ogółem (µg) | 2.00 | 2.44 | 1.70 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.04 | 43.33 | 1.27 | 52.87 | 0.88 | 36.83 |
Witamina A (IU) | 60.00 | 73.20 | 51.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 18.00 | 2.57 | 21.96 | 3.14 | 15.30 | 2.19 |
Retinol (µg) | 18.00 | 21.96 | 15.30 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (122.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.13 | 0.65 | 0.16 | 0.79 | 0.11 | 0.55 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.09 | 0.11 | 0.08 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.28 | 0.34 | 0.24 | |||
Cholesterol (mg) | 41.00 | 13.67 | 50.02 | 16.67 | 34.85 | 11.62 |
Wartości | 100 g | % | 1 filet (122.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 75.96 | 92.44 | 92.67 | 92.44 | 64.57 | 92.44 |
Tłuszcz (kcal) | 6.21 | 7.56 | 7.58 | 7.56 | 5.28 | 7.56 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 82.17 | 100.00 | 100.25 | 100.00 | 69.84 | 100.00 |
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