Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, goleń (przednia i tylna), mięso chude i tłuste, surowa
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 76.92 | 21.81 | ||
Wartość energetyczna (kcal) | 113.00 | 5.65 | 32.04 | 1.60 |
Wartość energetyczna (kJ) | 473.11 | 134.13 | ||
Białko (g) | 19.15 | 38.30 | 5.43 | 10.86 |
Tłuszcz (g) | 3.48 | 4.97 | 0.99 | 1.41 |
Popiół (g) | 1.04 | 0.29 | ||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 20.00 | 2.00 | 5.67 | 0.57 |
Żelazo (mg) | 0.76 | 4.22 | 0.22 | 1.20 |
Magnez (mg) | 21.00 | 6.56 | 5.95 | 1.86 |
Fosfor (mg) | 191.00 | 27.29 | 54.15 | 7.74 |
Potas (mg) | 314.00 | 6.68 | 89.02 | 1.89 |
Sód (mg) | 84.00 | 5.60 | 23.81 | 1.59 |
Sól (mg) | 210.00 | 3.50 | 59.54 | 0.99 |
Cynk (mg) | 3.99 | 49.88 | 1.13 | 14.14 |
Miedź (mg) | 0.07 | 8.22 | 0.02 | 2.33 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.00 | ||
Selen (µg) | 7.90 | 14.36 | 2.24 | 4.07 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.08 | 7.18 | 0.02 | 2.04 |
Ryboflawina (mg) | 0.27 | 24.36 | 0.08 | 6.91 |
Niacyna (mg) | 7.46 | 53.27 | 2.11 | 15.10 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.29 | 25.82 | 0.37 | 7.32 |
Witamina B6 (mg) | 0.44 | 33.62 | 0.12 | 9.53 |
Folacyna ogółem (µg) | 15.00 | 4.25 | ||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.36 | 56.67 | 0.39 | 16.07 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | ||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.06 | 5.30 | 0.30 | 1.50 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.26 | 0.36 | ||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.36 | 0.10 | ||
Cholesterol (mg) | 75.00 | 25.00 | 21.26 | 7.09 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % |
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Białko (kcal) | 76.60 | 70.98 | 21.72 | 70.98 |
Tłuszcz (kcal) | 31.32 | 29.02 | 8.88 | 29.02 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 107.92 | 100.00 | 30.60 | 100.00 |
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