Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, goleń (przednia i tylna), mięso chude, surowa
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 77.45 | 21.96 | ||
Wartość energetyczna (kcal) | 108.00 | 5.40 | 30.62 | 1.53 |
Wartość energetyczna (kJ) | 452.17 | 128.19 | ||
Białko (g) | 19.28 | 38.56 | 5.47 | 10.93 |
Tłuszcz (g) | 2.83 | 4.04 | 0.80 | 1.15 |
Popiół (g) | 1.05 | 0.30 | ||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 20.00 | 2.00 | 5.67 | 0.57 |
Żelazo (mg) | 0.76 | 4.22 | 0.22 | 1.20 |
Magnez (mg) | 21.00 | 6.56 | 5.95 | 1.86 |
Fosfor (mg) | 192.00 | 27.43 | 54.43 | 7.78 |
Potas (mg) | 316.00 | 6.72 | 89.59 | 1.91 |
Sód (mg) | 85.00 | 5.67 | 24.10 | 1.61 |
Sól (mg) | 212.50 | 3.54 | 60.24 | 1.00 |
Cynk (mg) | 4.02 | 50.25 | 1.14 | 14.25 |
Miedź (mg) | 0.07 | 8.22 | 0.02 | 2.33 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.00 | ||
Selen (µg) | 8.00 | 14.55 | 2.27 | 4.12 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.08 | 7.27 | 0.02 | 2.06 |
Ryboflawina (mg) | 0.27 | 24.55 | 0.08 | 6.96 |
Niacyna (mg) | 7.60 | 54.29 | 2.15 | 15.39 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.30 | 26.00 | 0.37 | 7.37 |
Witamina B6 (mg) | 0.44 | 33.85 | 0.12 | 9.60 |
Folacyna ogółem (µg) | 15.00 | 4.25 | ||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.37 | 57.08 | 0.39 | 16.18 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | ||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.74 | 3.69 | 0.21 | 1.05 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.98 | 0.28 | ||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.33 | 0.09 | ||
Cholesterol (mg) | 75.00 | 25.00 | 21.26 | 7.09 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % |
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Białko (kcal) | 77.12 | 75.17 | 21.86 | 75.17 |
Tłuszcz (kcal) | 25.47 | 24.83 | 7.22 | 24.83 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 102.59 | 100.00 | 29.08 | 100.00 |
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