Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, grasica, surowa
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 79.16 | 22.44 | 89.45 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 101.00 | 5.05 | 28.63 | 1.43 | 114.13 | 5.71 |
Wartość energetyczna (kJ) | 422.87 | 119.88 | 477.84 | |||
Białko (g) | 17.21 | 34.42 | 4.88 | 9.76 | 19.45 | 38.89 |
Tłuszcz (g) | 3.07 | 4.39 | 0.87 | 1.24 | 3.47 | 4.96 |
Popiół (g) | 2.16 | 0.61 | 2.44 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 3.00 | 0.30 | 0.85 | 0.09 | 3.39 | 0.34 |
Żelazo (mg) | 1.05 | 5.83 | 0.30 | 1.65 | 1.19 | 6.59 |
Magnez (mg) | 23.00 | 7.19 | 6.52 | 2.04 | 25.99 | 8.12 |
Fosfor (mg) | 533.00 | 76.14 | 151.11 | 21.59 | 602.29 | 86.04 |
Potas (mg) | 488.00 | 10.38 | 138.35 | 2.94 | 551.44 | 11.73 |
Sód (mg) | 67.00 | 4.47 | 18.99 | 1.27 | 75.71 | 5.05 |
Sól (mg) | 167.50 | 2.79 | 47.49 | 0.79 | 189.27 | 3.15 |
Cynk (mg) | 1.55 | 19.38 | 0.44 | 5.49 | 1.75 | 21.89 |
Miedź (mg) | 0.08 | 8.78 | 0.02 | 2.49 | 0.09 | 9.92 |
Mangan (mg) | 0.02 | 0.01 | 0.02 | |||
Selen (µg) | 16.10 | 29.27 | 4.56 | 8.30 | 18.19 | 33.08 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 49.20 | 65.60 | 13.95 | 18.60 | 55.60 | 74.13 |
Tiamina (mg) | 0.07 | 6.27 | 0.02 | 1.78 | 0.08 | 7.09 |
Ryboflawina (mg) | 0.19 | 17.09 | 0.05 | 4.85 | 0.21 | 19.31 |
Niacyna (mg) | 4.77 | 34.07 | 1.35 | 9.66 | 5.39 | 38.50 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.23 | 24.60 | 0.35 | 6.97 | 1.39 | 27.80 |
Witamina B6 (mg) | 0.04 | 2.69 | 0.01 | 0.76 | 0.04 | 3.04 |
Folacyna ogółem (µg) | 22.00 | 6.24 | 24.86 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 3.33 | 138.75 | 0.94 | 39.34 | 3.76 | 156.79 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.09 | 1.12 | 0.03 | 0.32 | 0.10 | 1.27 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.81 | 4.03 | 0.23 | 1.14 | 0.91 | 4.55 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.78 | 0.22 | 0.88 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.23 | 0.06 | 0.26 | |||
Cholesterol (mg) | 250.00 | 83.33 | 70.88 | 23.63 | 282.50 | 94.17 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % | 4 uncje (113.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 68.84 | 71.36 | 19.52 | 71.36 | 77.79 | 71.36 |
Tłuszcz (kcal) | 27.63 | 28.64 | 7.83 | 28.64 | 31.22 | 28.64 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 96.47 | 100.00 | 27.35 | 100.00 | 109.01 | 100.00 |
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