Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, karkówka, mięso chude, pieczona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (236.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 66.90 | 157.88 | 56.87 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 171.00 | 8.55 | 403.56 | 20.18 | 145.35 | 7.27 |
Wartość energetyczna (kJ) | 715.94 | 1689.63 | 608.55 | |||
Białko (g) | 25.64 | 51.28 | 60.51 | 121.02 | 21.79 | 43.59 |
Tłuszcz (g) | 6.88 | 9.83 | 16.24 | 23.20 | 5.85 | 8.35 |
Popiół (g) | 1.39 | 3.28 | 1.18 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (236.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 28.00 | 2.80 | 66.08 | 6.61 | 23.80 | 2.38 |
Żelazo (mg) | 1.00 | 5.56 | 2.36 | 13.11 | 0.85 | 4.72 |
Magnez (mg) | 24.00 | 7.50 | 56.64 | 17.70 | 20.40 | 6.38 |
Fosfor (mg) | 215.00 | 30.71 | 507.40 | 72.49 | 182.75 | 26.11 |
Potas (mg) | 310.00 | 6.60 | 731.60 | 15.57 | 263.50 | 5.61 |
Sód (mg) | 102.00 | 6.80 | 240.72 | 16.05 | 86.70 | 5.78 |
Sól (mg) | 255.00 | 4.25 | 601.80 | 10.03 | 216.75 | 3.61 |
Cynk (mg) | 5.72 | 71.50 | 13.50 | 168.74 | 4.86 | 60.77 |
Miedź (mg) | 0.14 | 15.67 | 0.33 | 36.97 | 0.12 | 13.32 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.07 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 10.70 | 19.45 | 25.25 | 45.91 | 9.09 | 16.54 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (236.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.07 | 6.36 | 0.17 | 15.02 | 0.06 | 5.41 |
Ryboflawina (mg) | 0.36 | 32.73 | 0.85 | 77.24 | 0.31 | 27.82 |
Niacyna (mg) | 5.82 | 41.57 | 13.74 | 98.11 | 4.95 | 35.34 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.41 | 28.20 | 3.33 | 66.55 | 1.20 | 23.97 |
Witamina B6 (mg) | 0.24 | 18.46 | 0.57 | 43.57 | 0.20 | 15.69 |
Folacyna ogółem (µg) | 11.00 | 25.96 | 9.35 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 2.06 | 85.83 | 4.86 | 202.57 | 1.75 | 72.96 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.50 | 6.25 | 1.18 | 14.75 | 0.42 | 5.31 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (236.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 2.57 | 12.85 | 6.07 | 30.33 | 2.18 | 10.92 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.47 | 5.83 | 2.10 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.56 | 1.32 | 0.48 | |||
Cholesterol (mg) | 119.00 | 39.67 | 280.84 | 93.61 | 101.15 | 33.72 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (236.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 102.56 | 62.35 | 242.04 | 62.35 | 87.18 | 62.35 |
Tłuszcz (kcal) | 61.92 | 37.65 | 146.13 | 37.65 | 52.63 | 37.65 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 164.48 | 100.00 | 388.17 | 100.00 | 139.81 | 100.00 |
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