Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, łopatka, mięso chude, duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 385 g) (160.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 58.20 | 49.47 | 93.12 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 201.00 | 10.05 | 170.85 | 8.54 | 321.60 | 16.08 |
Wartość energetyczna (kJ) | 841.55 | 715.31 | 1346.47 | |||
Białko (g) | 35.73 | 71.46 | 30.37 | 60.74 | 57.17 | 114.34 |
Tłuszcz (g) | 5.33 | 7.61 | 4.53 | 6.47 | 8.53 | 12.18 |
Popiół (g) | 1.31 | 1.11 | 2.10 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 385 g) (160.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 30.00 | 3.00 | 25.50 | 2.55 | 48.00 | 4.80 |
Żelazo (mg) | 1.41 | 7.83 | 1.20 | 6.66 | 2.26 | 12.53 |
Magnez (mg) | 30.00 | 9.38 | 25.50 | 7.97 | 48.00 | 15.00 |
Fosfor (mg) | 276.00 | 39.43 | 234.60 | 33.51 | 441.60 | 63.09 |
Potas (mg) | 347.00 | 7.38 | 294.95 | 6.28 | 555.20 | 11.81 |
Sód (mg) | 90.00 | 6.00 | 76.50 | 5.10 | 144.00 | 9.60 |
Sól (mg) | 225.00 | 3.75 | 191.25 | 3.19 | 360.00 | 6.00 |
Cynk (mg) | 6.24 | 78.00 | 5.30 | 66.30 | 9.98 | 124.80 |
Miedź (mg) | 0.14 | 15.00 | 0.11 | 12.75 | 0.22 | 24.00 |
Mangan (mg) | 0.04 | 0.03 | 0.06 | |||
Selen (µg) | 15.30 | 27.82 | 13.01 | 23.65 | 24.48 | 44.51 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 385 g) (160.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.06 | 5.45 | 0.05 | 4.64 | 0.10 | 8.73 |
Ryboflawina (mg) | 0.33 | 30.00 | 0.28 | 25.50 | 0.53 | 48.00 |
Niacyna (mg) | 10.71 | 76.50 | 9.10 | 65.03 | 17.14 | 122.40 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.39 | 27.80 | 1.18 | 23.63 | 2.22 | 44.48 |
Witamina B6 (mg) | 0.30 | 23.08 | 0.26 | 19.62 | 0.48 | 36.92 |
Folacyna ogółem (µg) | 19.00 | 16.15 | 30.40 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.82 | 75.83 | 1.55 | 64.46 | 2.91 | 121.33 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.47 | 5.88 | 0.40 | 4.99 | 0.75 | 9.40 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 385 g) (160.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.49 | 7.45 | 1.27 | 6.33 | 2.38 | 11.92 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.90 | 1.61 | 3.04 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.48 | 0.41 | 0.77 | |||
Cholesterol (mg) | 155.00 | 51.67 | 131.75 | 43.92 | 248.00 | 82.67 |
Wartości | 100 g | % | 3 uncje (85.00 g) | % | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 385 g) (160.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 142.92 | 74.87 | 121.48 | 74.87 | 228.67 | 74.87 |
Tłuszcz (kcal) | 47.97 | 25.13 | 40.77 | 25.13 | 76.75 | 25.13 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 190.89 | 100.00 | 162.26 | 100.00 | 305.42 | 100.00 |
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