Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, łopatka, mięso chude i tłuste, pieczona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (283.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 64.68 | 183.04 | 54.98 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 183.00 | 9.15 | 517.89 | 25.89 | 155.55 | 7.78 |
Wartość energetyczna (kJ) | 766.18 | 2168.30 | 651.26 | |||
Białko (g) | 25.46 | 50.92 | 72.05 | 144.10 | 21.64 | 43.28 |
Tłuszcz (g) | 8.25 | 11.79 | 23.35 | 33.35 | 7.01 | 10.02 |
Popiół (g) | 1.44 | 4.08 | 1.22 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (283.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 26.00 | 2.60 | 73.58 | 7.36 | 22.10 | 2.21 |
Żelazo (mg) | 1.15 | 6.39 | 3.25 | 18.08 | 0.98 | 5.43 |
Magnez (mg) | 26.00 | 8.12 | 73.58 | 22.99 | 22.10 | 6.91 |
Fosfor (mg) | 221.00 | 31.57 | 625.43 | 89.35 | 187.85 | 26.84 |
Potas (mg) | 348.00 | 7.40 | 984.84 | 20.95 | 295.80 | 6.29 |
Sód (mg) | 90.00 | 6.00 | 254.70 | 16.98 | 76.50 | 5.10 |
Sól (mg) | 225.00 | 3.75 | 636.75 | 10.61 | 191.25 | 3.19 |
Cynk (mg) | 4.18 | 52.25 | 11.83 | 147.87 | 3.55 | 44.41 |
Miedź (mg) | 0.14 | 15.67 | 0.40 | 44.34 | 0.12 | 13.32 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.08 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 11.10 | 20.18 | 31.41 | 57.11 | 9.43 | 17.15 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (283.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.06 | 5.45 | 0.17 | 15.44 | 0.05 | 4.64 |
Ryboflawina (mg) | 0.32 | 29.09 | 0.91 | 82.33 | 0.27 | 24.73 |
Niacyna (mg) | 8.02 | 57.29 | 22.70 | 162.12 | 6.82 | 48.69 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.16 | 23.20 | 3.28 | 65.66 | 0.99 | 19.72 |
Witamina B6 (mg) | 0.29 | 22.31 | 0.82 | 63.13 | 0.25 | 18.96 |
Folacyna ogółem (µg) | 17.00 | 48.11 | 14.45 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.53 | 63.75 | 4.33 | 180.41 | 1.30 | 54.19 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.46 | 5.75 | 1.30 | 16.27 | 0.39 | 4.89 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (283.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 3.51 | 17.55 | 9.93 | 49.67 | 2.98 | 14.92 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 3.20 | 9.06 | 2.72 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.54 | 1.53 | 0.46 | |||
Cholesterol (mg) | 108.00 | 36.00 | 305.64 | 101.88 | 91.80 | 30.60 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (283.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 101.84 | 57.83 | 288.21 | 57.83 | 86.56 | 57.83 |
Tłuszcz (kcal) | 74.25 | 42.17 | 210.13 | 42.17 | 63.11 | 42.17 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 176.09 | 100.00 | 498.33 | 100.00 | 149.68 | 100.00 |
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