Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, łopatka, mięso chude, pieczona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (272.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 66.47 | 180.80 | 56.50 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 164.00 | 8.20 | 446.08 | 22.30 | 139.40 | 6.97 |
Wartość energetyczna (kJ) | 686.64 | 1867.65 | 583.64 | |||
Białko (g) | 26.13 | 52.26 | 71.07 | 142.15 | 22.21 | 44.42 |
Tłuszcz (g) | 5.81 | 8.30 | 15.80 | 22.58 | 4.94 | 7.05 |
Popiół (g) | 1.47 | 4.00 | 1.25 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (272.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 27.00 | 2.70 | 73.44 | 7.34 | 22.95 | 2.29 |
Żelazo (mg) | 1.16 | 6.44 | 3.16 | 17.53 | 0.99 | 5.48 |
Magnez (mg) | 27.00 | 8.44 | 73.44 | 22.95 | 22.95 | 7.17 |
Fosfor (mg) | 226.00 | 32.29 | 614.72 | 87.82 | 192.10 | 27.44 |
Potas (mg) | 356.00 | 7.57 | 968.32 | 20.60 | 302.60 | 6.44 |
Sód (mg) | 91.00 | 6.07 | 247.52 | 16.50 | 77.35 | 5.16 |
Sól (mg) | 227.50 | 3.79 | 618.80 | 10.31 | 193.38 | 3.22 |
Cynk (mg) | 4.32 | 54.00 | 11.75 | 146.88 | 3.67 | 45.90 |
Miedź (mg) | 0.15 | 16.22 | 0.40 | 44.12 | 0.12 | 13.79 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.08 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 11.30 | 20.55 | 30.74 | 55.88 | 9.61 | 17.46 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (272.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.07 | 6.36 | 0.19 | 17.31 | 0.06 | 5.41 |
Ryboflawina (mg) | 0.33 | 30.00 | 0.90 | 81.60 | 0.28 | 25.50 |
Niacyna (mg) | 8.24 | 58.86 | 22.41 | 160.09 | 7.00 | 50.03 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.19 | 23.80 | 3.24 | 64.74 | 1.01 | 20.23 |
Witamina B6 (mg) | 0.30 | 23.08 | 0.82 | 62.77 | 0.26 | 19.62 |
Folacyna ogółem (µg) | 17.00 | 46.24 | 14.45 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.57 | 65.42 | 4.27 | 177.93 | 1.33 | 55.60 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.50 | 6.25 | 1.36 | 17.00 | 0.42 | 5.31 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (272.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 2.31 | 11.55 | 6.28 | 31.42 | 1.96 | 9.82 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.16 | 5.88 | 1.84 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.43 | 1.17 | 0.37 | |||
Cholesterol (mg) | 109.00 | 36.33 | 296.48 | 98.83 | 92.65 | 30.88 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (272.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 104.52 | 66.65 | 284.29 | 66.65 | 88.84 | 66.65 |
Tłuszcz (kcal) | 52.29 | 33.35 | 142.23 | 33.35 | 44.45 | 33.35 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 156.81 | 100.00 | 426.52 | 100.00 | 133.29 | 100.00 |
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