Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, mózg, surowy
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 79.78 | 22.62 | 90.15 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 118.00 | 5.90 | 33.45 | 1.67 | 133.34 | 6.67 |
Wartość energetyczna (kJ) | 494.04 | 140.06 | 558.27 | |||
Białko (g) | 10.32 | 20.64 | 2.93 | 5.85 | 11.66 | 23.32 |
Tłuszcz (g) | 8.21 | 11.73 | 2.33 | 3.33 | 9.28 | 13.25 |
Popiół (g) | 1.36 | 0.39 | 1.54 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Wapń (mg) | 10.00 | 1.00 | 2.84 | 0.28 | 11.30 | 1.13 |
Żelazo (mg) | 2.13 | 11.83 | 0.60 | 3.35 | 2.41 | 13.37 |
Magnez (mg) | 14.00 | 4.38 | 3.97 | 1.24 | 15.82 | 4.94 |
Fosfor (mg) | 274.00 | 39.14 | 77.68 | 11.10 | 309.62 | 44.23 |
Potas (mg) | 315.00 | 6.70 | 89.30 | 1.90 | 355.95 | 7.57 |
Sód (mg) | 127.00 | 8.47 | 36.00 | 2.40 | 143.51 | 9.57 |
Sól (mg) | 317.50 | 5.29 | 90.01 | 1.50 | 358.77 | 5.98 |
Cynk (mg) | 1.11 | 13.88 | 0.31 | 3.93 | 1.25 | 15.68 |
Miedź (mg) | 0.22 | 24.44 | 0.06 | 6.93 | 0.25 | 27.62 |
Mangan (mg) | 0.04 | 0.01 | 0.04 | |||
Selen (µg) | 10.00 | 18.18 | 2.84 | 5.15 | 11.30 | 20.55 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 14.00 | 18.67 | 3.97 | 5.29 | 15.82 | 21.09 |
Tiamina (mg) | 0.13 | 11.82 | 0.04 | 3.35 | 0.15 | 13.35 |
Ryboflawina (mg) | 0.26 | 23.64 | 0.07 | 6.70 | 0.29 | 26.71 |
Niacyna (mg) | 4.30 | 30.71 | 1.22 | 8.71 | 4.86 | 34.71 |
Kwas pantotenowy (mg) | 2.72 | 54.40 | 0.77 | 15.42 | 3.07 | 61.47 |
Witamina B6 (mg) | 0.28 | 21.54 | 0.08 | 6.11 | 0.32 | 24.34 |
Folacyna ogółem (µg) | 3.00 | 0.85 | 3.39 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 12.20 | 508.33 | 3.46 | 144.11 | 13.79 | 574.42 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.91 | 9.55 | 0.54 | 2.71 | 2.16 | 10.79 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.64 | 0.46 | 1.85 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.95 | 0.27 | 1.07 | |||
Cholesterol (mg) | 1590.00 | 530.00 | 450.77 | 150.25 | 1796.70 | 598.90 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % | 4 uncje (113.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 41.28 | 35.84 | 11.70 | 35.84 | 46.65 | 35.84 |
Tłuszcz (kcal) | 73.89 | 64.16 | 20.95 | 64.16 | 83.50 | 64.16 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 115.17 | 100.00 | 32.65 | 100.00 | 130.14 | 100.00 |
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