Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, nerki, surowe
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 79.07 | 22.42 | 89.35 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 99.00 | 4.95 | 28.07 | 1.40 | 111.87 | 5.59 |
Wartość energetyczna (kJ) | 414.49 | 117.51 | 468.38 | |||
Białko (g) | 15.76 | 31.52 | 4.47 | 8.94 | 17.81 | 35.62 |
Tłuszcz (g) | 3.12 | 4.46 | 0.88 | 1.26 | 3.53 | 5.04 |
Popiół (g) | 1.20 | 0.34 | 1.36 | |||
Węglowodany (g) | 0.85 | 0.31 | 0.24 | 0.09 | 0.96 | 0.36 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 11.00 | 1.10 | 3.12 | 0.31 | 12.43 | 1.24 |
Żelazo (mg) | 3.36 | 18.67 | 0.95 | 5.29 | 3.80 | 21.09 |
Magnez (mg) | 16.00 | 5.00 | 4.54 | 1.42 | 18.08 | 5.65 |
Fosfor (mg) | 241.00 | 34.43 | 68.32 | 9.76 | 272.33 | 38.90 |
Potas (mg) | 272.00 | 5.79 | 77.11 | 1.64 | 307.36 | 6.54 |
Sód (mg) | 178.00 | 11.87 | 50.46 | 3.36 | 201.14 | 13.41 |
Sól (mg) | 445.00 | 7.42 | 126.16 | 2.10 | 502.85 | 8.38 |
Cynk (mg) | 1.97 | 24.62 | 0.56 | 6.98 | 2.23 | 27.83 |
Miedź (mg) | 0.49 | 54.89 | 0.14 | 15.56 | 0.56 | 62.02 |
Mangan (mg) | 0.08 | 0.02 | 0.09 | |||
Selen (µg) | 80.00 | 145.45 | 22.68 | 41.24 | 90.40 | 164.36 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 5.00 | 6.67 | 1.42 | 1.89 | 5.65 | 7.53 |
Tiamina (mg) | 0.32 | 29.09 | 0.09 | 8.25 | 0.36 | 32.87 |
Ryboflawina (mg) | 1.90 | 172.73 | 0.54 | 48.97 | 2.15 | 195.18 |
Niacyna (mg) | 6.99 | 49.93 | 1.98 | 14.15 | 7.90 | 56.42 |
Kwas pantotenowy (mg) | 3.30 | 66.00 | 0.94 | 18.71 | 3.73 | 74.58 |
Witamina B6 (mg) | 0.37 | 28.46 | 0.10 | 8.07 | 0.42 | 32.16 |
Folacyna ogółem (µg) | 21.00 | 5.95 | 23.73 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 28.20 | 1175.00 | 7.99 | 333.11 | 31.87 | 1327.75 |
Witamina A (IU) | 308.00 | 87.32 | 348.04 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 92.00 | 13.14 | 26.08 | 3.73 | 103.96 | 14.85 |
Retinol (µg) | 92.00 | 26.08 | 103.96 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.96 | 4.80 | 0.27 | 1.36 | 1.08 | 5.42 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.68 | 0.19 | 0.77 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.62 | 0.18 | 0.70 | |||
Cholesterol (mg) | 364.00 | 121.33 | 103.19 | 34.40 | 411.32 | 137.11 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % | 4 uncje (113.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 63.04 | 66.69 | 17.87 | 66.69 | 71.24 | 66.69 |
Tłuszcz (kcal) | 28.08 | 29.71 | 7.96 | 29.71 | 31.73 | 29.71 |
Węglowodany (kcal) | 3.40 | 3.60 | 0.96 | 3.60 | 3.84 | 3.60 |
Łącznie | 94.52 | 100.00 | 26.80 | 100.00 | 106.81 | 100.00 |
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