Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, płuca, surowe
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 80.50 | 22.82 | 90.96 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 90.00 | 4.50 | 25.52 | 1.28 | 101.70 | 5.08 |
Wartość energetyczna (kJ) | 376.81 | 106.83 | 425.80 | |||
Białko (g) | 16.30 | 32.60 | 4.62 | 9.24 | 18.42 | 36.84 |
Tłuszcz (g) | 2.30 | 3.29 | 0.65 | 0.93 | 2.60 | 3.71 |
Popiół (g) | 1.10 | 0.31 | 1.24 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 7.00 | 0.70 | 1.98 | 0.20 | 7.91 | 0.79 |
Żelazo (mg) | 5.23 | 29.06 | 1.48 | 8.24 | 5.91 | 32.83 |
Magnez (mg) | 12.00 | 3.75 | 3.40 | 1.06 | 13.56 | 4.24 |
Fosfor (mg) | 288.00 | 41.14 | 81.65 | 11.66 | 325.44 | 46.49 |
Potas (mg) | 274.00 | 5.83 | 77.68 | 1.65 | 309.62 | 6.59 |
Sód (mg) | 108.00 | 7.20 | 30.62 | 2.04 | 122.04 | 8.14 |
Sól (mg) | 270.00 | 4.50 | 76.55 | 1.28 | 305.10 | 5.08 |
Cynk (mg) | 1.16 | 14.50 | 0.33 | 4.11 | 1.31 | 16.38 |
Miedź (mg) | 0.24 | 26.78 | 0.07 | 7.59 | 0.27 | 30.26 |
Mangan (mg) | 0.02 | 0.01 | 0.02 | |||
Selen (µg) | 17.20 | 31.27 | 4.88 | 8.87 | 19.44 | 35.34 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 39.00 | 52.00 | 11.06 | 14.74 | 44.07 | 58.76 |
Tiamina (mg) | 0.05 | 4.27 | 0.01 | 1.21 | 0.05 | 4.83 |
Ryboflawina (mg) | 0.23 | 21.00 | 0.07 | 5.95 | 0.26 | 23.73 |
Niacyna (mg) | 4.03 | 28.75 | 1.14 | 8.15 | 4.55 | 32.49 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B6 (mg) | 0.11 | 8.46 | 0.03 | 2.40 | 0.12 | 9.56 |
Folacyna ogółem (µg) | 11.00 | 3.12 | 12.43 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 3.83 | 159.58 | 1.09 | 45.24 | 4.33 | 180.33 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.79 | 3.95 | 0.22 | 1.12 | 0.89 | 4.46 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.59 | 0.17 | 0.67 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.31 | 0.09 | 0.35 | |||
Cholesterol (mg) | 229.00 | 76.33 | 64.92 | 21.64 | 258.77 | 86.26 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % | 4 uncje (113.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 65.20 | 75.90 | 18.48 | 75.90 | 73.68 | 75.90 |
Tłuszcz (kcal) | 20.70 | 24.10 | 5.87 | 24.10 | 23.39 | 24.10 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 85.90 | 100.00 | 24.35 | 100.00 | 97.07 | 100.00 |
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