Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, polędwica, część chuda, duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (183.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 58.55 | 107.15 | 49.77 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 204.00 | 10.20 | 373.32 | 18.67 | 173.40 | 8.67 |
Wartość energetyczna (kJ) | 854.11 | 1563.02 | 725.99 | |||
Białko (g) | 33.96 | 67.92 | 62.15 | 124.29 | 28.87 | 57.73 |
Tłuszcz (g) | 6.51 | 9.30 | 11.91 | 17.02 | 5.53 | 7.90 |
Popiół (g) | 1.20 | 2.20 | 1.02 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (183.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 19.00 | 1.90 | 34.77 | 3.48 | 16.15 | 1.61 |
Żelazo (mg) | 1.23 | 6.83 | 2.25 | 12.50 | 1.05 | 5.81 |
Magnez (mg) | 29.00 | 9.06 | 53.07 | 16.58 | 24.65 | 7.70 |
Fosfor (mg) | 259.00 | 37.00 | 473.97 | 67.71 | 220.15 | 31.45 |
Potas (mg) | 339.00 | 7.21 | 620.37 | 13.20 | 288.15 | 6.13 |
Sód (mg) | 81.00 | 5.40 | 148.23 | 9.88 | 68.85 | 4.59 |
Sól (mg) | 202.50 | 3.38 | 370.57 | 6.18 | 172.12 | 2.87 |
Cynk (mg) | 4.75 | 59.38 | 8.69 | 108.66 | 4.04 | 50.47 |
Miedź (mg) | 0.14 | 15.33 | 0.25 | 28.06 | 0.12 | 13.03 |
Mangan (mg) | 0.04 | 0.07 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 15.00 | 27.27 | 27.45 | 49.91 | 12.75 | 23.18 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (183.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.06 | 5.45 | 0.11 | 9.98 | 0.05 | 4.64 |
Ryboflawina (mg) | 0.38 | 34.55 | 0.70 | 63.22 | 0.32 | 29.36 |
Niacyna (mg) | 7.05 | 50.36 | 12.90 | 92.15 | 5.99 | 42.80 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.08 | 21.60 | 1.98 | 39.53 | 0.92 | 18.36 |
Witamina B6 (mg) | 0.38 | 29.23 | 0.70 | 53.49 | 0.32 | 24.85 |
Folacyna ogółem (µg) | 16.00 | 29.28 | 13.60 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.59 | 66.25 | 2.91 | 121.24 | 1.35 | 56.31 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.44 | 5.50 | 0.81 | 10.06 | 0.37 | 4.67 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (183.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.82 | 9.10 | 3.33 | 16.65 | 1.55 | 7.74 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.33 | 4.26 | 1.98 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.58 | 1.06 | 0.49 | |||
Cholesterol (mg) | 113.00 | 37.67 | 206.79 | 68.93 | 96.05 | 32.02 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (183.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 135.84 | 69.87 | 248.59 | 69.87 | 115.46 | 69.87 |
Tłuszcz (kcal) | 58.59 | 30.13 | 107.22 | 30.13 | 49.80 | 30.13 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 194.43 | 100.00 | 355.81 | 100.00 | 165.27 | 100.00 |
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