Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, polędwica, część tłusta i chuda, duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (205.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 54.49 | 111.70 | 46.32 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 252.00 | 12.60 | 516.60 | 25.83 | 214.20 | 10.71 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1055.07 | 2162.90 | 896.81 | |||
Białko (g) | 31.26 | 62.52 | 64.08 | 128.17 | 26.57 | 53.14 |
Tłuszcz (g) | 13.14 | 18.77 | 26.94 | 38.48 | 11.17 | 15.96 |
Popiół (g) | 1.16 | 2.38 | 0.99 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (205.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 17.00 | 1.70 | 34.85 | 3.48 | 14.45 | 1.44 |
Żelazo (mg) | 1.20 | 6.67 | 2.46 | 13.67 | 1.02 | 5.67 |
Magnez (mg) | 27.00 | 8.44 | 55.35 | 17.30 | 22.95 | 7.17 |
Fosfor (mg) | 243.00 | 34.71 | 498.15 | 71.16 | 206.55 | 29.51 |
Potas (mg) | 321.00 | 6.83 | 658.05 | 14.00 | 272.85 | 5.81 |
Sód (mg) | 79.00 | 5.27 | 161.95 | 10.80 | 67.15 | 4.48 |
Sól (mg) | 197.50 | 3.29 | 404.87 | 6.75 | 167.88 | 2.80 |
Cynk (mg) | 4.32 | 54.00 | 8.86 | 110.70 | 3.67 | 45.90 |
Miedź (mg) | 0.13 | 14.22 | 0.26 | 29.16 | 0.11 | 12.09 |
Mangan (mg) | 0.04 | 0.07 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 14.00 | 25.45 | 28.70 | 52.18 | 11.90 | 21.64 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (205.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.05 | 4.55 | 0.10 | 9.32 | 0.04 | 3.86 |
Ryboflawina (mg) | 0.35 | 31.82 | 0.72 | 65.23 | 0.30 | 27.05 |
Niacyna (mg) | 6.58 | 47.00 | 13.49 | 96.35 | 5.59 | 39.95 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.01 | 20.20 | 2.07 | 41.41 | 0.86 | 17.17 |
Witamina B6 (mg) | 0.35 | 26.92 | 0.72 | 55.19 | 0.30 | 22.88 |
Folacyna ogółem (µg) | 15.00 | 30.75 | 12.75 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.48 | 61.67 | 3.03 | 126.42 | 1.26 | 52.42 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.41 | 5.12 | 0.84 | 10.51 | 0.35 | 4.36 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (205.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 5.18 | 25.90 | 10.62 | 53.09 | 4.40 | 22.01 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 5.15 | 10.56 | 4.38 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.87 | 1.78 | 0.74 | |||
Cholesterol (mg) | 108.00 | 36.00 | 221.40 | 73.80 | 91.80 | 30.60 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (205.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 125.04 | 51.39 | 256.33 | 51.39 | 106.28 | 51.39 |
Tłuszcz (kcal) | 118.26 | 48.61 | 242.43 | 48.61 | 100.52 | 48.61 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 243.30 | 100.00 | 498.76 | 100.00 | 206.81 | 100.00 |
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