Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, udziec, część chuda i tłusta, smażony, panierowany
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowane z 1 funta (450g) mięsa surowego (295.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 51.31 | 151.36 | 43.61 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 238.00 | 11.90 | 702.10 | 35.11 | 202.30 | 10.11 |
Wartość energetyczna (kJ) | 996.46 | 2939.55 | 846.99 | |||
Białko (g) | 27.29 | 54.58 | 80.51 | 161.01 | 23.20 | 46.39 |
Tłuszcz (g) | 9.18 | 13.11 | 27.08 | 38.69 | 7.80 | 11.15 |
Popiół (g) | 2.31 | 6.81 | 1.96 | |||
Węglowodany (g) | 9.91 | 3.67 | 29.23 | 10.83 | 8.42 | 3.12 |
Błonnik (g) | 0.30 | 1.20 | 0.89 | 3.54 | 0.26 | 1.02 |
Cukry Proste (g) | 0.57 | 0.63 | 1.68 | 1.87 | 0.48 | 0.54 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowane z 1 funta (450g) mięsa surowego (295.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 39.00 | 3.90 | 115.05 | 11.51 | 33.15 | 3.31 |
Żelazo (mg) | 1.64 | 9.11 | 4.84 | 26.88 | 1.39 | 7.74 |
Magnez (mg) | 31.00 | 9.69 | 91.45 | 28.58 | 26.35 | 8.23 |
Fosfor (mg) | 250.00 | 35.71 | 737.50 | 105.36 | 212.50 | 30.36 |
Potas (mg) | 371.00 | 7.89 | 1094.45 | 23.29 | 315.35 | 6.71 |
Sód (mg) | 454.00 | 30.27 | 1339.30 | 89.29 | 385.90 | 25.73 |
Sól (mg) | 1135.00 | 18.92 | 3348.25 | 55.80 | 964.75 | 16.08 |
Cynk (mg) | 2.75 | 34.38 | 8.11 | 101.41 | 2.34 | 29.22 |
Miedź (mg) | 0.07 | 8.11 | 0.22 | 23.93 | 0.06 | 6.89 |
Mangan (mg) | 0.14 | 0.40 | 0.11 | |||
Selen (µg) | 16.50 | 30.00 | 48.68 | 88.50 | 14.03 | 25.50 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowane z 1 funta (450g) mięsa surowego (295.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.16 | 14.55 | 0.47 | 42.91 | 0.14 | 12.36 |
Ryboflawina (mg) | 0.35 | 31.82 | 1.03 | 93.86 | 0.30 | 27.05 |
Niacyna (mg) | 10.34 | 73.86 | 30.50 | 217.88 | 8.79 | 62.78 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.07 | 21.40 | 3.16 | 63.13 | 0.91 | 18.19 |
Witamina B6 (mg) | 0.40 | 30.77 | 1.18 | 90.77 | 0.34 | 26.15 |
Folacyna ogółem (µg) | 27.00 | 79.65 | 22.95 | |||
Kwas foliowy (µg) | 8.00 | 2.00 | 23.60 | 5.90 | 6.80 | 1.70 |
Cholina ogółem (mg) | 113.20 | 26.64 | 333.94 | 78.57 | 96.22 | 22.64 |
Witamina B12 (µg) | 1.24 | 51.67 | 3.66 | 152.42 | 1.05 | 43.92 |
Witamina A (IU) | 34.00 | 100.30 | 28.90 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 10.00 | 1.43 | 29.50 | 4.21 | 8.50 | 1.21 |
Retinol (µg) | 10.00 | 29.50 | 8.50 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.53 | 6.62 | 1.56 | 19.54 | 0.45 | 5.63 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 5.10 | 9.27 | 15.04 | 27.35 | 4.33 | 7.88 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowane z 1 funta (450g) mięsa surowego (295.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 3.06 | 15.30 | 9.03 | 45.14 | 2.60 | 13.00 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 3.39 | 10.00 | 2.88 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.49 | 4.40 | 1.27 | |||
Cholesterol (mg) | 112.00 | 37.33 | 330.40 | 110.13 | 95.20 | 31.73 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowane z 1 funta (450g) mięsa surowego (295.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 109.16 | 47.17 | 322.02 | 47.17 | 92.79 | 47.17 |
Tłuszcz (kcal) | 82.62 | 35.70 | 243.73 | 35.70 | 70.23 | 35.70 |
Węglowodany (kcal) | 39.64 | 17.13 | 116.94 | 17.13 | 33.69 | 17.13 |
Łącznie | 231.42 | 100.00 | 682.69 | 100.00 | 196.71 | 100.00 |
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