Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, udziec, część chuda, smażony, niepanierowany
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (289.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 60.68 | 175.37 | 51.58 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 183.00 | 9.15 | 528.87 | 26.44 | 155.55 | 7.78 |
Wartość energetyczna (kJ) | 766.18 | 2214.27 | 651.26 | |||
Białko (g) | 33.17 | 66.34 | 95.86 | 191.72 | 28.19 | 56.39 |
Tłuszcz (g) | 4.62 | 6.60 | 13.35 | 19.07 | 3.93 | 5.61 |
Popiół (g) | 1.44 | 4.16 | 1.22 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (289.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 7.00 | 0.70 | 20.23 | 2.02 | 5.95 | 0.60 |
Żelazo (mg) | 0.87 | 4.83 | 2.51 | 13.97 | 0.74 | 4.11 |
Magnez (mg) | 32.00 | 10.00 | 92.48 | 28.90 | 27.20 | 8.50 |
Fosfor (mg) | 290.00 | 41.43 | 838.10 | 119.73 | 246.50 | 35.21 |
Potas (mg) | 442.00 | 9.40 | 1277.38 | 27.18 | 375.70 | 7.99 |
Sód (mg) | 77.00 | 5.13 | 222.53 | 14.84 | 65.45 | 4.36 |
Sól (mg) | 192.50 | 3.21 | 556.33 | 9.27 | 163.62 | 2.73 |
Cynk (mg) | 3.38 | 42.25 | 9.77 | 122.10 | 2.87 | 35.91 |
Miedź (mg) | 0.06 | 7.00 | 0.18 | 20.23 | 0.05 | 5.95 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.09 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 10.40 | 18.91 | 30.06 | 54.65 | 8.84 | 16.07 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (289.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.07 | 6.36 | 0.20 | 18.39 | 0.06 | 5.41 |
Ryboflawina (mg) | 0.37 | 33.64 | 1.07 | 97.21 | 0.31 | 28.59 |
Niacyna (mg) | 12.64 | 90.29 | 36.53 | 260.93 | 10.74 | 76.74 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.22 | 24.40 | 3.53 | 70.52 | 1.04 | 20.74 |
Witamina B6 (mg) | 0.51 | 39.23 | 1.47 | 113.38 | 0.43 | 33.35 |
Folacyna ogółem (µg) | 16.00 | 46.24 | 13.60 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 128.40 | 30.21 | 371.08 | 87.31 | 109.14 | 25.68 |
Witamina B12 (µg) | 1.51 | 62.92 | 4.36 | 181.83 | 1.28 | 53.48 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.42 | 5.25 | 1.21 | 15.17 | 0.36 | 4.46 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 5.00 | 9.09 | 14.45 | 26.27 | 4.25 | 7.73 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (289.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.29 | 6.45 | 3.73 | 18.64 | 1.10 | 5.48 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.65 | 4.77 | 1.40 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.41 | 1.18 | 0.35 | |||
Cholesterol (mg) | 107.00 | 35.67 | 309.23 | 103.08 | 90.95 | 30.32 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (289.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 132.68 | 76.14 | 383.45 | 76.14 | 112.78 | 76.14 |
Tłuszcz (kcal) | 41.58 | 23.86 | 120.17 | 23.86 | 35.34 | 23.86 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 174.26 | 100.00 | 503.61 | 100.00 | 148.12 | 100.00 |
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