Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, żeberka, mięso chude, duszone
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (163.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 56.08 | 91.41 | 47.67 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 218.00 | 10.90 | 355.34 | 17.77 | 185.30 | 9.26 |
Wartość energetyczna (kJ) | 912.72 | 1487.74 | 775.81 | |||
Białko (g) | 34.44 | 68.88 | 56.14 | 112.27 | 29.27 | 58.55 |
Tłuszcz (g) | 7.81 | 11.16 | 12.73 | 18.19 | 6.64 | 9.48 |
Popiół (g) | 1.76 | 2.87 | 1.50 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (163.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 24.00 | 2.40 | 39.12 | 3.91 | 20.40 | 2.04 |
Żelazo (mg) | 1.45 | 8.06 | 2.36 | 13.13 | 1.23 | 6.85 |
Magnez (mg) | 26.00 | 8.12 | 42.38 | 13.24 | 22.10 | 6.91 |
Fosfor (mg) | 218.00 | 31.14 | 355.34 | 50.76 | 185.30 | 26.47 |
Potas (mg) | 318.00 | 6.77 | 518.34 | 11.03 | 270.30 | 5.75 |
Sód (mg) | 99.00 | 6.60 | 161.37 | 10.76 | 84.15 | 5.61 |
Sól (mg) | 247.50 | 4.12 | 403.42 | 6.72 | 210.38 | 3.51 |
Cynk (mg) | 5.98 | 74.75 | 9.75 | 121.84 | 5.08 | 63.54 |
Miedź (mg) | 0.14 | 15.56 | 0.23 | 25.36 | 0.12 | 13.22 |
Mangan (mg) | 0.04 | 0.07 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 14.60 | 26.55 | 23.80 | 43.27 | 12.41 | 22.56 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (163.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.06 | 5.45 | 0.10 | 8.89 | 0.05 | 4.64 |
Ryboflawina (mg) | 0.31 | 28.18 | 0.51 | 45.94 | 0.26 | 23.95 |
Niacyna (mg) | 7.91 | 56.50 | 12.89 | 92.09 | 6.72 | 48.02 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.13 | 22.60 | 1.84 | 36.84 | 0.96 | 19.21 |
Witamina B6 (mg) | 0.34 | 26.15 | 0.55 | 42.63 | 0.29 | 22.23 |
Folacyna ogółem (µg) | 16.00 | 26.08 | 13.60 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 133.60 | 31.44 | 217.77 | 51.24 | 113.56 | 26.72 |
Witamina B12 (µg) | 1.53 | 63.75 | 2.49 | 103.91 | 1.30 | 54.19 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.35 | 4.38 | 0.57 | 7.13 | 0.30 | 3.72 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 7.00 | 12.73 | 11.41 | 20.75 | 5.95 | 10.82 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (163.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 2.56 | 12.80 | 4.17 | 20.86 | 2.18 | 10.88 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.62 | 4.27 | 2.23 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.74 | 1.21 | 0.63 | |||
Cholesterol (mg) | 144.00 | 48.00 | 234.72 | 78.24 | 122.40 | 40.80 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (163.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 137.76 | 66.21 | 224.55 | 66.21 | 117.10 | 66.21 |
Tłuszcz (kcal) | 70.29 | 33.79 | 114.57 | 33.79 | 59.75 | 33.79 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 208.05 | 100.00 | 339.12 | 100.00 | 176.84 | 100.00 |
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