Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, żeberka, mięso chude i tłuste, duszone
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (177.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 53.33 | 94.39 | 45.33 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 251.00 | 12.55 | 444.27 | 22.21 | 213.35 | 10.67 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1050.89 | 1860.07 | 893.25 | |||
Białko (g) | 32.43 | 64.86 | 57.40 | 114.80 | 27.57 | 55.13 |
Tłuszcz (g) | 12.53 | 17.90 | 22.18 | 31.68 | 10.65 | 15.21 |
Popiół (g) | 1.68 | 2.97 | 1.43 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (177.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 22.00 | 2.20 | 38.94 | 3.89 | 18.70 | 1.87 |
Żelazo (mg) | 1.41 | 7.83 | 2.50 | 13.87 | 1.20 | 6.66 |
Magnez (mg) | 25.00 | 7.81 | 44.25 | 13.83 | 21.25 | 6.64 |
Fosfor (mg) | 210.00 | 30.00 | 371.70 | 53.10 | 178.50 | 25.50 |
Potas (mg) | 306.00 | 6.51 | 541.62 | 11.52 | 260.10 | 5.53 |
Sód (mg) | 95.00 | 6.33 | 168.15 | 11.21 | 80.75 | 5.38 |
Sól (mg) | 237.50 | 3.96 | 420.38 | 7.01 | 201.88 | 3.36 |
Cynk (mg) | 5.57 | 69.62 | 9.86 | 123.24 | 4.73 | 59.18 |
Miedź (mg) | 0.13 | 14.67 | 0.23 | 25.96 | 0.11 | 12.47 |
Mangan (mg) | 0.04 | 0.07 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 13.90 | 25.27 | 24.60 | 44.73 | 11.81 | 21.48 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (177.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.05 | 4.55 | 0.09 | 8.05 | 0.04 | 3.86 |
Ryboflawina (mg) | 0.29 | 26.36 | 0.51 | 46.66 | 0.25 | 22.41 |
Niacyna (mg) | 7.50 | 53.57 | 13.28 | 94.82 | 6.38 | 45.54 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.07 | 21.40 | 1.89 | 37.88 | 0.91 | 18.19 |
Witamina B6 (mg) | 0.32 | 24.62 | 0.57 | 43.57 | 0.27 | 20.92 |
Folacyna ogółem (µg) | 16.00 | 28.32 | 13.60 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 126.30 | 29.72 | 223.55 | 52.60 | 107.35 | 25.26 |
Witamina B12 (µg) | 1.45 | 60.42 | 2.57 | 106.94 | 1.23 | 51.35 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.34 | 4.25 | 0.60 | 7.52 | 0.29 | 3.61 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 7.00 | 12.73 | 12.39 | 22.53 | 5.95 | 10.82 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (177.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 4.95 | 24.75 | 8.76 | 43.81 | 4.21 | 21.04 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 4.65 | 8.23 | 3.95 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.94 | 1.66 | 0.80 | |||
Cholesterol (mg) | 139.00 | 46.33 | 246.03 | 82.01 | 118.15 | 39.38 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (177.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 129.72 | 53.49 | 229.60 | 53.49 | 110.26 | 53.49 |
Tłuszcz (kcal) | 112.77 | 46.51 | 199.60 | 46.51 | 95.85 | 46.51 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 242.49 | 100.00 | 429.21 | 100.00 | 206.12 | 100.00 |
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