Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, żeberka, mięso chude i tłuste, pieczone
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (240.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 59.91 | 143.78 | 50.92 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 228.00 | 11.40 | 547.20 | 27.36 | 193.80 | 9.69 |
Wartość energetyczna (kJ) | 954.59 | 2291.02 | 811.40 | |||
Białko (g) | 23.96 | 47.92 | 57.50 | 115.01 | 20.37 | 40.73 |
Tłuszcz (g) | 13.96 | 19.94 | 33.50 | 47.86 | 11.87 | 16.95 |
Popiół (g) | 1.05 | 2.52 | 0.89 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (240.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 11.00 | 1.10 | 26.40 | 2.64 | 9.35 | 0.93 |
Żelazo (mg) | 0.97 | 5.39 | 2.33 | 12.93 | 0.82 | 4.58 |
Magnez (mg) | 22.00 | 6.88 | 52.80 | 16.50 | 18.70 | 5.84 |
Fosfor (mg) | 197.00 | 28.14 | 472.80 | 67.54 | 167.45 | 23.92 |
Potas (mg) | 295.00 | 6.28 | 708.00 | 15.06 | 250.75 | 5.34 |
Sód (mg) | 92.00 | 6.13 | 220.80 | 14.72 | 78.20 | 5.21 |
Sól (mg) | 230.00 | 3.83 | 552.00 | 9.20 | 195.50 | 3.26 |
Cynk (mg) | 4.09 | 51.12 | 9.82 | 122.70 | 3.48 | 43.46 |
Miedź (mg) | 0.10 | 11.00 | 0.24 | 26.40 | 0.08 | 9.35 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.07 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 10.50 | 19.09 | 25.20 | 45.82 | 8.92 | 16.23 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (240.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.05 | 4.55 | 0.12 | 10.91 | 0.04 | 3.86 |
Ryboflawina (mg) | 0.27 | 24.55 | 0.65 | 58.91 | 0.23 | 20.86 |
Niacyna (mg) | 6.98 | 49.86 | 16.75 | 119.66 | 5.93 | 42.38 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.28 | 25.60 | 3.07 | 61.44 | 1.09 | 21.76 |
Witamina B6 (mg) | 0.25 | 19.23 | 0.60 | 46.15 | 0.21 | 16.35 |
Folacyna ogółem (µg) | 13.00 | 31.20 | 11.05 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.46 | 60.83 | 3.50 | 146.00 | 1.24 | 51.71 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.35 | 4.38 | 0.84 | 10.50 | 0.30 | 3.72 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (240.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 5.41 | 27.05 | 12.98 | 64.92 | 4.60 | 22.99 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 5.44 | 13.06 | 4.62 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.95 | 2.28 | 0.81 | |||
Cholesterol (mg) | 110.00 | 36.67 | 264.00 | 88.00 | 93.50 | 31.17 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (240.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 95.84 | 43.27 | 230.02 | 43.27 | 81.46 | 43.27 |
Tłuszcz (kcal) | 125.64 | 56.73 | 301.54 | 56.73 | 106.79 | 56.73 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 221.48 | 100.00 | 531.55 | 100.00 | 188.26 | 100.00 |
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