Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Dorsz pacyficzny surowy
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (116.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 83.95 | 97.38 | 71.36 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 69.00 | 3.45 | 80.04 | 4.00 | 58.65 | 2.93 |
Wartość energetyczna (kJ) | 288.89 | 335.11 | 245.56 | |||
Białko (g) | 15.27 | 30.54 | 17.71 | 35.43 | 12.98 | 25.96 |
Tłuszcz (g) | 0.41 | 0.59 | 0.48 | 0.68 | 0.35 | 0.50 |
Popiół (g) | 1.46 | 1.69 | 1.24 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (116.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 8.00 | 0.80 | 9.28 | 0.93 | 6.80 | 0.68 |
Żelazo (mg) | 0.16 | 0.89 | 0.19 | 1.03 | 0.14 | 0.76 |
Magnez (mg) | 20.00 | 6.25 | 23.20 | 7.25 | 17.00 | 5.31 |
Fosfor (mg) | 281.00 | 40.14 | 325.96 | 46.57 | 238.85 | 34.12 |
Potas (mg) | 235.00 | 5.00 | 272.60 | 5.80 | 199.75 | 4.25 |
Sód (mg) | 303.00 | 20.20 | 351.48 | 23.43 | 257.55 | 17.17 |
Sól (mg) | 757.50 | 12.62 | 878.70 | 14.64 | 643.88 | 10.73 |
Cynk (mg) | 0.31 | 3.88 | 0.36 | 4.50 | 0.26 | 3.29 |
Miedź (mg) | 0.02 | 2.11 | 0.02 | 2.45 | 0.02 | 1.79 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 22.90 | 41.64 | 26.56 | 48.30 | 19.46 | 35.39 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (116.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.03 | 3.00 | 0.04 | 3.48 | 0.03 | 2.55 |
Ryboflawina (mg) | 0.04 | 4.09 | 0.05 | 4.75 | 0.04 | 3.48 |
Niacyna (mg) | 1.09 | 7.82 | 1.27 | 9.07 | 0.93 | 6.65 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.29 | 5.88 | 0.34 | 6.82 | 0.25 | 5.00 |
Witamina B6 (mg) | 0.12 | 9.00 | 0.14 | 10.44 | 0.10 | 7.65 |
Folacyna ogółem (µg) | 7.00 | 8.12 | 5.95 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 65.00 | 15.29 | 75.40 | 17.74 | 55.25 | 13.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.98 | 82.50 | 2.30 | 95.70 | 1.68 | 70.12 |
Witamina A (IU) | 6.00 | 6.96 | 5.10 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 2.00 | 0.29 | 2.32 | 0.33 | 1.70 | 0.24 |
Retinol (µg) | 2.00 | 2.32 | 1.70 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.54 | 6.75 | 0.63 | 7.83 | 0.46 | 5.74 |
Witamina D (µg) | 0.50 | 10.00 | 0.58 | 11.60 | 0.42 | 8.50 |
Witamina D (IU) | 20.00 | 10.00 | 23.20 | 11.60 | 17.00 | 8.50 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (116.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.09 | 0.43 | 0.10 | 0.49 | 0.07 | 0.36 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.07 | 0.08 | 0.06 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.16 | 0.19 | 0.14 | |||
Cholesterol (mg) | 47.00 | 15.67 | 54.52 | 18.17 | 39.95 | 13.32 |
Wartości | 100 g | % | 1 filet (116.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 61.08 | 94.30 | 70.85 | 94.30 | 51.92 | 94.30 |
Tłuszcz (kcal) | 3.69 | 5.70 | 4.28 | 5.70 | 3.14 | 5.70 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 64.77 | 100.00 | 75.13 | 100.00 | 55.05 | 100.00 |
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