Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Dziczyzna, mięso mielone z bizona, opiekane na patelni
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (przygotowane z 112,7 surowego mięsa) (87.00 g) | % realizacji normy | 1 porcja (3 uncje ) (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 59.53 | 51.79 | 50.60 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 238.00 | 11.90 | 207.06 | 10.35 | 202.30 | 10.11 |
Wartość energetyczna (kJ) | 996.46 | 866.92 | 846.99 | |||
Białko (g) | 23.77 | 47.54 | 20.68 | 41.36 | 20.20 | 40.41 |
Tłuszcz (g) | 15.13 | 21.61 | 13.16 | 18.80 | 12.86 | 18.37 |
Popiół (g) | 1.02 | 0.89 | 0.87 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (przygotowane z 112,7 surowego mięsa) (87.00 g) | % realizacji normy | 1 porcja (3 uncje ) (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 13.00 | 1.30 | 11.31 | 1.13 | 11.05 | 1.10 |
Żelazo (mg) | 3.08 | 17.11 | 2.68 | 14.89 | 2.62 | 14.54 |
Magnez (mg) | 22.00 | 6.88 | 19.14 | 5.98 | 18.70 | 5.84 |
Fosfor (mg) | 205.00 | 29.29 | 178.35 | 25.48 | 174.25 | 24.89 |
Potas (mg) | 341.00 | 7.26 | 296.67 | 6.31 | 289.85 | 6.17 |
Sód (mg) | 73.00 | 4.87 | 63.51 | 4.23 | 62.05 | 4.14 |
Sól (mg) | 182.50 | 3.04 | 158.78 | 2.65 | 155.12 | 2.59 |
Cynk (mg) | 5.14 | 64.25 | 4.47 | 55.90 | 4.37 | 54.61 |
Miedź (mg) | 0.15 | 16.22 | 0.13 | 14.11 | 0.12 | 13.79 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 30.00 | 54.55 | 26.10 | 47.45 | 25.50 | 46.36 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (przygotowane z 112,7 surowego mięsa) (87.00 g) | % realizacji normy | 1 porcja (3 uncje ) (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.13 | 11.82 | 0.11 | 10.28 | 0.11 | 10.05 |
Ryboflawina (mg) | 0.25 | 22.45 | 0.21 | 19.54 | 0.21 | 19.09 |
Niacyna (mg) | 5.57 | 39.79 | 4.85 | 34.61 | 4.73 | 33.82 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.14 | 22.80 | 0.99 | 19.84 | 0.97 | 19.38 |
Witamina B6 (mg) | 0.38 | 28.85 | 0.33 | 25.10 | 0.32 | 24.52 |
Folacyna ogółem (µg) | 15.00 | 13.05 | 12.75 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 2.28 | 95.00 | 1.98 | 82.65 | 1.94 | 80.75 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.24 | 3.00 | 0.21 | 2.61 | 0.20 | 2.55 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (przygotowane z 112,7 surowego mięsa) (87.00 g) | % realizacji normy | 1 porcja (3 uncje ) (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 6.46 | 32.30 | 5.62 | 28.11 | 5.49 | 27.46 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 5.91 | 5.14 | 5.02 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.71 | 0.62 | 0.60 | |||
Cholesterol (mg) | 83.00 | 27.67 | 72.21 | 24.07 | 70.55 | 23.52 |
Wartości | 100 g | % | 1 kotlet mielony (przygotowane z 112,7 surowego mięsa) (87.00 g) | % | 1 porcja (3 uncje ) (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 95.08 | 41.12 | 82.72 | 41.12 | 80.82 | 41.12 |
Tłuszcz (kcal) | 136.17 | 58.88 | 118.47 | 58.88 | 115.74 | 58.88 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 231.25 | 100.00 | 201.19 | 100.00 | 196.56 | 100.00 |
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