Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Dziczyzna, mięso mielone z łosia, opiekane na patelni
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (przygotowane z 104,1 surowego mięsa) (95.00 g) | % realizacji normy | 1 porcja ( 3 uncje ) (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 64.14 | 60.93 | 54.52 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 193.00 | 9.65 | 183.35 | 9.17 | 164.05 | 8.20 |
Wartość energetyczna (kJ) | 808.05 | 767.65 | 686.84 | |||
Białko (g) | 26.64 | 53.28 | 25.31 | 50.62 | 22.64 | 45.29 |
Tłuszcz (g) | 8.74 | 12.49 | 8.30 | 11.86 | 7.43 | 10.61 |
Popiół (g) | 1.04 | 0.99 | 0.88 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (przygotowane z 104,1 surowego mięsa) (95.00 g) | % realizacji normy | 1 porcja ( 3 uncje ) (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 10.00 | 1.00 | 9.50 | 0.95 | 8.50 | 0.85 |
Żelazo (mg) | 3.34 | 18.56 | 3.17 | 17.63 | 2.84 | 15.77 |
Magnez (mg) | 24.00 | 7.50 | 22.80 | 7.12 | 20.40 | 6.38 |
Fosfor (mg) | 221.00 | 31.57 | 209.95 | 29.99 | 187.85 | 26.84 |
Potas (mg) | 354.00 | 7.53 | 336.30 | 7.16 | 300.90 | 6.40 |
Sód (mg) | 85.00 | 5.67 | 80.75 | 5.38 | 72.25 | 4.82 |
Sól (mg) | 212.50 | 3.54 | 201.88 | 3.36 | 180.62 | 3.01 |
Cynk (mg) | 6.56 | 82.00 | 6.23 | 77.90 | 5.58 | 69.70 |
Miedź (mg) | 0.14 | 15.78 | 0.13 | 14.99 | 0.12 | 13.41 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 9.00 | 16.36 | 8.55 | 15.55 | 7.65 | 13.91 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (przygotowane z 104,1 surowego mięsa) (95.00 g) | % realizacji normy | 1 porcja ( 3 uncje ) (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.12 | 11.36 | 0.12 | 10.80 | 0.11 | 9.66 |
Ryboflawina (mg) | 0.32 | 29.09 | 0.30 | 27.64 | 0.27 | 24.73 |
Niacyna (mg) | 5.32 | 38.00 | 5.05 | 36.10 | 4.52 | 32.30 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.05 | 21.00 | 1.00 | 19.95 | 0.89 | 17.85 |
Witamina B6 (mg) | 0.42 | 32.31 | 0.40 | 30.69 | 0.36 | 27.46 |
Folacyna ogółem (µg) | 8.00 | 7.60 | 6.80 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 2.57 | 107.08 | 2.44 | 101.73 | 2.18 | 91.02 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.57 | 7.12 | 0.54 | 6.77 | 0.48 | 6.06 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 kotlet mielony (przygotowane z 104,1 surowego mięsa) (95.00 g) | % realizacji normy | 1 porcja ( 3 uncje ) (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 4.00 | 20.01 | 3.80 | 19.01 | 3.40 | 17.01 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.76 | 2.62 | 2.34 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.41 | 0.39 | 0.35 | |||
Cholesterol (mg) | 78.00 | 26.00 | 74.10 | 24.70 | 66.30 | 22.10 |
Wartości | 100 g | % | 1 kotlet mielony (przygotowane z 104,1 surowego mięsa) (95.00 g) | % | 1 porcja ( 3 uncje ) (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 106.56 | 57.53 | 101.23 | 57.53 | 90.58 | 57.53 |
Tłuszcz (kcal) | 78.66 | 42.47 | 74.73 | 42.47 | 66.86 | 42.47 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 185.22 | 100.00 | 175.96 | 100.00 | 157.44 | 100.00 |
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