Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Freshwater drum (Aplodinotus grunniens), surowy
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (198.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 77.33 | 153.11 | 65.73 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 119.00 | 5.95 | 235.62 | 11.78 | 101.15 | 5.06 |
Wartość energetyczna (kJ) | 498.23 | 986.49 | 423.49 | |||
Białko (g) | 17.54 | 35.08 | 34.73 | 69.46 | 14.91 | 29.82 |
Tłuszcz (g) | 4.93 | 7.04 | 9.76 | 13.94 | 4.19 | 5.99 |
Popiół (g) | 1.08 | 2.14 | 0.92 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (198.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 60.00 | 6.00 | 118.80 | 11.88 | 51.00 | 5.10 |
Żelazo (mg) | 0.90 | 5.00 | 1.78 | 9.90 | 0.77 | 4.25 |
Magnez (mg) | 30.00 | 9.38 | 59.40 | 18.56 | 25.50 | 7.97 |
Fosfor (mg) | 180.00 | 25.71 | 356.40 | 50.91 | 153.00 | 21.86 |
Potas (mg) | 275.00 | 5.85 | 544.50 | 11.59 | 233.75 | 4.97 |
Sód (mg) | 75.00 | 5.00 | 148.50 | 9.90 | 63.75 | 4.25 |
Sól (mg) | 187.50 | 3.12 | 371.25 | 6.19 | 159.38 | 2.66 |
Cynk (mg) | 0.66 | 8.25 | 1.31 | 16.34 | 0.56 | 7.01 |
Miedź (mg) | 0.23 | 25.78 | 0.46 | 51.04 | 0.20 | 21.91 |
Mangan (mg) | 0.70 | 1.39 | 0.59 | |||
Selen (µg) | 12.60 | 22.91 | 24.95 | 45.36 | 10.71 | 19.47 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (198.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 1.00 | 1.33 | 1.98 | 2.64 | 0.85 | 1.13 |
Tiamina (mg) | 0.07 | 6.36 | 0.14 | 12.60 | 0.06 | 5.41 |
Ryboflawina (mg) | 0.17 | 15.45 | 0.34 | 30.60 | 0.14 | 13.14 |
Niacyna (mg) | 2.35 | 16.79 | 4.65 | 33.24 | 2.00 | 14.27 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.75 | 15.00 | 1.48 | 29.70 | 0.64 | 12.75 |
Witamina B6 (mg) | 0.30 | 23.08 | 0.59 | 45.69 | 0.26 | 19.62 |
Folacyna ogółem (µg) | 15.00 | 29.70 | 12.75 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 2.00 | 83.33 | 3.96 | 165.00 | 1.70 | 70.83 |
Witamina A (IU) | 170.00 | 336.60 | 144.50 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 51.00 | 7.29 | 100.98 | 14.43 | 43.35 | 6.19 |
Retinol (µg) | 51.00 | 100.98 | 43.35 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (198.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.12 | 5.59 | 2.22 | 11.08 | 0.95 | 4.76 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.19 | 4.34 | 1.86 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.15 | 2.28 | 0.98 | |||
Cholesterol (mg) | 64.00 | 21.33 | 126.72 | 42.24 | 54.40 | 18.13 |
Wartości | 100 g | % | 1 filet (198.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 70.16 | 61.26 | 138.92 | 61.26 | 59.64 | 61.26 |
Tłuszcz (kcal) | 44.37 | 38.74 | 87.85 | 38.74 | 37.71 | 38.74 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 114.53 | 100.00 | 226.77 | 100.00 | 97.35 | 100.00 |
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