Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Gęś domowa, mięso ze skórą, pieczone
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane lub pokrojone w kostkę (140.00 g) | % realizacji normy | 1 sztuka (188.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 51.95 | 72.73 | 97.67 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 305.00 | 15.25 | 427.00 | 21.35 | 573.40 | 28.67 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1276.97 | 1787.76 | 2400.71 | |||
Białko (g) | 25.16 | 50.32 | 35.22 | 70.45 | 47.30 | 94.60 |
Tłuszcz (g) | 21.92 | 31.31 | 30.69 | 43.84 | 41.21 | 58.87 |
Popiół (g) | 0.97 | 1.36 | 1.82 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane lub pokrojone w kostkę (140.00 g) | % realizacji normy | 1 sztuka (188.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 13.00 | 1.30 | 18.20 | 1.82 | 24.44 | 2.44 |
Żelazo (mg) | 2.83 | 15.72 | 3.96 | 22.01 | 5.32 | 29.56 |
Magnez (mg) | 22.00 | 6.88 | 30.80 | 9.62 | 41.36 | 12.93 |
Fosfor (mg) | 270.00 | 38.57 | 378.00 | 54.00 | 507.60 | 72.51 |
Potas (mg) | 329.00 | 7.00 | 460.60 | 9.80 | 618.52 | 13.16 |
Sód (mg) | 70.00 | 4.67 | 98.00 | 6.53 | 131.60 | 8.77 |
Sól (mg) | 175.00 | 2.92 | 245.00 | 4.08 | 329.00 | 5.48 |
Cynk (mg) | 2.62 | 32.75 | 3.67 | 45.85 | 4.93 | 61.57 |
Miedź (mg) | 0.26 | 29.33 | 0.37 | 41.07 | 0.50 | 55.15 |
Mangan (mg) | 0.02 | 0.03 | 0.04 | |||
Selen (µg) | 21.80 | 39.64 | 30.52 | 55.49 | 40.98 | 74.52 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane lub pokrojone w kostkę (140.00 g) | % realizacji normy | 1 sztuka (188.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.08 | 7.00 | 0.11 | 9.80 | 0.14 | 13.16 |
Ryboflawina (mg) | 0.32 | 29.36 | 0.45 | 41.11 | 0.61 | 55.20 |
Niacyna (mg) | 4.17 | 29.77 | 5.84 | 41.68 | 7.84 | 55.97 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.53 | 30.60 | 2.14 | 42.84 | 2.88 | 57.53 |
Witamina B6 (mg) | 0.37 | 28.46 | 0.52 | 39.85 | 0.70 | 53.51 |
Folacyna ogółem (µg) | 2.00 | 2.80 | 3.76 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 66.50 | 15.65 | 93.10 | 21.91 | 125.02 | 29.42 |
Witamina B12 (µg) | 0.41 | 17.08 | 0.57 | 23.92 | 0.77 | 32.12 |
Witamina A (IU) | 70.00 | 98.00 | 131.60 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 21.00 | 3.00 | 29.40 | 4.20 | 39.48 | 5.64 |
Retinol (µg) | 21.00 | 29.40 | 39.48 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 1.74 | 21.75 | 2.44 | 30.45 | 3.27 | 40.89 |
Witamina D (µg) | 0.10 | 2.00 | 0.14 | 2.80 | 0.19 | 3.76 |
Witamina D (IU) | 3.00 | 1.50 | 4.20 | 2.10 | 5.64 | 2.82 |
Witamina K (µg) | 5.10 | 9.27 | 7.14 | 12.98 | 9.59 | 17.43 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane lub pokrojone w kostkę (140.00 g) | % realizacji normy | 1 sztuka (188.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 6.87 | 34.35 | 9.62 | 48.09 | 12.92 | 64.58 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 10.25 | 14.35 | 19.27 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 2.52 | 3.53 | 4.74 | |||
Cholesterol (mg) | 91.00 | 30.33 | 127.40 | 42.47 | 171.08 | 57.03 |
Wartości | 100 g | % | 1 szklanka, posiekane lub pokrojone w kostkę (140.00 g) | % | 1 sztuka (188.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 100.64 | 33.78 | 140.90 | 33.78 | 189.20 | 33.78 |
Tłuszcz (kcal) | 197.28 | 66.22 | 276.19 | 66.22 | 370.89 | 66.22 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 297.92 | 100.00 | 417.09 | 100.00 | 560.09 | 100.00 |
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