Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Jesiotr, pieczony lub grillowany
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka (136.00 g) | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawione kości (28.35 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 69.94 | 95.12 | 19.83 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 135.00 | 6.75 | 183.60 | 9.18 | 38.27 | 1.91 |
Wartość energetyczna (kJ) | 565.22 | 768.70 | 160.24 | |||
Białko (g) | 20.70 | 41.40 | 28.15 | 56.30 | 5.87 | 11.74 |
Tłuszcz (g) | 5.18 | 7.40 | 7.04 | 10.06 | 1.47 | 2.10 |
Popiół (g) | 1.41 | 1.92 | 0.40 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka (136.00 g) | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawione kości (28.35 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 17.00 | 1.70 | 23.12 | 2.31 | 4.82 | 0.48 |
Żelazo (mg) | 0.90 | 5.00 | 1.22 | 6.80 | 0.26 | 1.42 |
Magnez (mg) | 45.00 | 14.06 | 61.20 | 19.12 | 12.76 | 3.99 |
Fosfor (mg) | 271.00 | 38.71 | 368.56 | 52.65 | 76.83 | 10.98 |
Potas (mg) | 364.00 | 7.74 | 495.04 | 10.53 | 103.19 | 2.20 |
Sód (mg) | 69.00 | 4.60 | 93.84 | 6.26 | 19.56 | 1.30 |
Sól (mg) | 172.50 | 2.88 | 234.60 | 3.91 | 48.90 | 0.82 |
Cynk (mg) | 0.54 | 6.75 | 0.73 | 9.18 | 0.15 | 1.91 |
Miedź (mg) | 0.05 | 5.89 | 0.07 | 8.01 | 0.02 | 1.67 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.04 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 16.20 | 29.45 | 22.03 | 40.06 | 4.59 | 8.35 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka (136.00 g) | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawione kości (28.35 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.08 | 7.27 | 0.11 | 9.89 | 0.02 | 2.06 |
Ryboflawina (mg) | 0.09 | 8.18 | 0.12 | 11.13 | 0.03 | 2.32 |
Niacyna (mg) | 10.10 | 72.14 | 13.74 | 98.11 | 2.86 | 20.45 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.87 | 17.40 | 1.18 | 23.66 | 0.25 | 4.93 |
Witamina B6 (mg) | 0.23 | 17.69 | 0.31 | 24.06 | 0.07 | 5.02 |
Folacyna ogółem (µg) | 17.00 | 23.12 | 4.82 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 70.00 | 16.47 | 95.20 | 22.40 | 19.85 | 4.67 |
Witamina B12 (µg) | 2.50 | 104.17 | 3.40 | 141.67 | 0.71 | 29.53 |
Witamina A (IU) | 875.00 | 1190.00 | 248.06 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 263.00 | 37.57 | 357.68 | 51.10 | 74.56 | 10.65 |
Retinol (µg) | 263.00 | 357.68 | 74.56 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.63 | 7.88 | 0.86 | 10.71 | 0.18 | 2.23 |
Witamina D (µg) | 12.90 | 258.00 | 17.54 | 350.88 | 3.66 | 73.14 |
Witamina D (IU) | 515.00 | 257.50 | 700.40 | 350.20 | 146.00 | 73.00 |
Witamina K (µg) | 0.10 | 0.18 | 0.14 | 0.25 | 0.03 | 0.05 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka (136.00 g) | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawione kości (28.35 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.17 | 5.87 | 1.60 | 7.98 | 0.33 | 1.66 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.49 | 3.38 | 0.70 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.89 | 1.20 | 0.25 | |||
Cholesterol (mg) | 77.00 | 25.67 | 104.72 | 34.91 | 21.83 | 7.28 |
Wartości | 100 g | % | 1 szklanka (136.00 g) | % | 1 uncja, pozbawione kości (28.35 g) | % |
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Białko (kcal) | 82.80 | 63.98 | 112.61 | 63.98 | 23.47 | 63.98 |
Tłuszcz (kcal) | 46.62 | 36.02 | 63.40 | 36.02 | 13.22 | 36.02 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 129.42 | 100.00 | 176.01 | 100.00 | 36.69 | 100.00 |
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