Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Kaczka domowa, mięso ze skórą, pieczone
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane lub pokrojone w kostkę (140.00 g) | % realizacji normy | 1 sztuka, (173.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 51.84 | 72.58 | 89.68 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 337.00 | 16.85 | 471.80 | 23.59 | 583.01 | 29.15 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1410.95 | 1975.33 | 2440.95 | |||
Białko (g) | 18.99 | 37.98 | 26.59 | 53.17 | 32.85 | 65.71 |
Tłuszcz (g) | 28.35 | 40.50 | 39.69 | 56.70 | 49.05 | 70.07 |
Popiół (g) | 0.82 | 1.15 | 1.42 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane lub pokrojone w kostkę (140.00 g) | % realizacji normy | 1 sztuka, (173.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 11.00 | 1.10 | 15.40 | 1.54 | 19.03 | 1.90 |
Żelazo (mg) | 2.70 | 15.00 | 3.78 | 21.00 | 4.67 | 25.95 |
Magnez (mg) | 16.00 | 5.00 | 22.40 | 7.00 | 27.68 | 8.65 |
Fosfor (mg) | 156.00 | 22.29 | 218.40 | 31.20 | 269.88 | 38.55 |
Potas (mg) | 204.00 | 4.34 | 285.60 | 6.08 | 352.92 | 7.51 |
Sód (mg) | 59.00 | 3.93 | 82.60 | 5.51 | 102.07 | 6.80 |
Sól (mg) | 147.50 | 2.46 | 206.50 | 3.44 | 255.18 | 4.25 |
Cynk (mg) | 1.86 | 23.25 | 2.60 | 32.55 | 3.22 | 40.22 |
Miedź (mg) | 0.23 | 25.22 | 0.32 | 35.31 | 0.39 | 43.63 |
Mangan (mg) | 0.02 | 0.03 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 20.00 | 36.36 | 28.00 | 50.91 | 34.60 | 62.91 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane lub pokrojone w kostkę (140.00 g) | % realizacji normy | 1 sztuka, (173.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.17 | 15.82 | 0.24 | 22.15 | 0.30 | 27.37 |
Ryboflawina (mg) | 0.27 | 24.45 | 0.38 | 34.24 | 0.47 | 42.31 |
Niacyna (mg) | 4.83 | 34.46 | 6.75 | 48.25 | 8.35 | 59.62 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.10 | 21.96 | 1.54 | 30.74 | 1.90 | 37.99 |
Witamina B6 (mg) | 0.18 | 13.85 | 0.25 | 19.38 | 0.31 | 23.95 |
Folacyna ogółem (µg) | 6.00 | 8.40 | 10.38 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 50.40 | 11.86 | 70.56 | 16.60 | 87.19 | 20.52 |
Witamina B12 (µg) | 0.30 | 12.50 | 0.42 | 17.50 | 0.52 | 21.63 |
Witamina A (IU) | 210.00 | 294.00 | 363.30 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 63.00 | 9.00 | 88.20 | 12.60 | 108.99 | 15.57 |
Retinol (µg) | 63.00 | 88.20 | 108.99 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.70 | 8.75 | 0.98 | 12.25 | 1.21 | 15.14 |
Witamina D (µg) | 0.10 | 2.00 | 0.14 | 2.80 | 0.17 | 3.46 |
Witamina D (IU) | 3.00 | 1.50 | 4.20 | 2.10 | 5.19 | 2.59 |
Witamina K (µg) | 5.10 | 9.27 | 7.14 | 12.98 | 8.82 | 16.04 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane lub pokrojone w kostkę (140.00 g) | % realizacji normy | 1 sztuka, (173.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 9.67 | 48.35 | 13.54 | 67.69 | 16.73 | 83.65 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 12.90 | 18.06 | 22.32 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 3.65 | 5.11 | 6.31 | |||
Cholesterol (mg) | 84.00 | 28.00 | 117.60 | 39.20 | 145.32 | 48.44 |
Wartości | 100 g | % | 1 szklanka, posiekane lub pokrojone w kostkę (140.00 g) | % | 1 sztuka, (173.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 75.96 | 22.94 | 106.34 | 22.94 | 131.41 | 22.94 |
Tłuszcz (kcal) | 255.15 | 77.06 | 357.21 | 77.06 | 441.41 | 77.06 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 331.11 | 100.00 | 463.55 | 100.00 | 572.82 | 100.00 |
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