Warzywa i przetwory warzywne >> Kapusta czerwona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane (89.00 g) | % realizacji normy | 1 szklanka, rozdrobniona (70.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 90.39 | 80.45 | 63.27 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 31.00 | 1.55 | 27.59 | 1.38 | 21.70 | 1.08 |
Wartość energetyczna (kJ) | 129.79 | 115.51 | 90.85 | |||
Białko (g) | 1.43 | 2.86 | 1.27 | 2.55 | 1.00 | 2.00 |
Tłuszcz (g) | 0.16 | 0.23 | 0.14 | 0.20 | 0.11 | 0.16 |
Popiół (g) | 0.64 | 0.57 | 0.45 | |||
Węglowodany (g) | 7.37 | 2.73 | 6.56 | 2.43 | 5.16 | 1.91 |
Błonnik (g) | 2.10 | 8.40 | 1.87 | 7.48 | 1.47 | 5.88 |
Cukry Proste (g) | 3.83 | 4.26 | 3.41 | 3.79 | 2.68 | 2.98 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane (89.00 g) | % realizacji normy | 1 szklanka, rozdrobniona (70.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 45.00 | 4.50 | 40.05 | 4.00 | 31.50 | 3.15 |
Żelazo (mg) | 0.80 | 4.44 | 0.71 | 3.96 | 0.56 | 3.11 |
Magnez (mg) | 16.00 | 5.00 | 14.24 | 4.45 | 11.20 | 3.50 |
Fosfor (mg) | 30.00 | 4.29 | 26.70 | 3.81 | 21.00 | 3.00 |
Potas (mg) | 243.00 | 5.17 | 216.27 | 4.60 | 170.10 | 3.62 |
Sód (mg) | 27.00 | 1.80 | 24.03 | 1.60 | 18.90 | 1.26 |
Sól (mg) | 67.50 | 1.12 | 60.08 | 1.00 | 47.25 | 0.79 |
Cynk (mg) | 0.22 | 2.75 | 0.20 | 2.45 | 0.15 | 1.93 |
Miedź (mg) | 0.02 | 1.89 | 0.02 | 1.68 | 0.01 | 1.32 |
Mangan (mg) | 0.24 | 0.22 | 0.17 | |||
Selen (µg) | 0.60 | 1.09 | 0.53 | 0.97 | 0.42 | 0.76 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane (89.00 g) | % realizacji normy | 1 szklanka, rozdrobniona (70.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Witamina C (mg) | 57.00 | 76.00 | 50.73 | 67.64 | 39.90 | 53.20 |
Tiamina (mg) | 0.06 | 5.82 | 0.06 | 5.18 | 0.04 | 4.07 |
Ryboflawina (mg) | 0.07 | 6.27 | 0.06 | 5.58 | 0.05 | 4.39 |
Niacyna (mg) | 0.42 | 2.99 | 0.37 | 2.66 | 0.29 | 2.09 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.15 | 2.94 | 0.13 | 2.62 | 0.10 | 2.06 |
Witamina B6 (mg) | 0.21 | 16.08 | 0.19 | 14.31 | 0.15 | 11.25 |
Folacyna ogółem (µg) | 18.00 | 16.02 | 12.60 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 17.10 | 4.02 | 15.22 | 3.58 | 11.97 | 2.82 |
Witamina B12 (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina A (IU) | 1116.00 | 993.24 | 781.20 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 56.00 | 8.00 | 49.84 | 7.12 | 39.20 | 5.60 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 670.00 | 596.30 | 469.00 | |||
Licopen (µg) | 20.00 | 17.80 | 14.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 329.00 | 292.81 | 230.30 | |||
Witamina E (mg) | 0.11 | 1.38 | 0.10 | 1.22 | 0.08 | 0.96 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 38.20 | 69.45 | 34.00 | 61.81 | 26.74 | 48.62 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane (89.00 g) | % realizacji normy | 1 szklanka, rozdrobniona (70.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.02 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | 0.01 | 0.07 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.08 | 0.07 | 0.06 | |||
Cholesterol (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % | 1 szklanka, posiekane (89.00 g) | % | 1 szklanka, rozdrobniona (70.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 5.72 | 15.61 | 5.09 | 15.61 | 4.00 | 15.61 |
Tłuszcz (kcal) | 1.44 | 3.93 | 1.28 | 3.93 | 1.01 | 3.93 |
Węglowodany (kcal) | 29.48 | 80.46 | 26.24 | 80.46 | 20.64 | 80.46 |
Łącznie | 36.64 | 100.00 | 32.61 | 100.00 | 25.65 | 100.00 |
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