Warzywa i przetwory warzywne >> Kapusta
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane (89.00 g) | % realizacji normy | 1 szklanka, rozdrobniona (70.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 92.18 | 82.04 | 64.53 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 25.00 | 1.25 | 22.25 | 1.11 | 17.50 | 0.88 |
Wartość energetyczna (kJ) | 104.67 | 93.16 | 73.27 | |||
Białko (g) | 1.28 | 2.56 | 1.14 | 2.28 | 0.90 | 1.79 |
Tłuszcz (g) | 0.10 | 0.14 | 0.09 | 0.13 | 0.07 | 0.10 |
Popiół (g) | 0.64 | 0.57 | 0.45 | |||
Węglowodany (g) | 5.80 | 2.15 | 5.16 | 1.91 | 4.06 | 1.50 |
Błonnik (g) | 2.50 | 10.00 | 2.23 | 8.90 | 1.75 | 7.00 |
Cukry Proste (g) | 3.20 | 3.56 | 2.85 | 3.16 | 2.24 | 2.49 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane (89.00 g) | % realizacji normy | 1 szklanka, rozdrobniona (70.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Wapń (mg) | 40.00 | 4.00 | 35.60 | 3.56 | 28.00 | 2.80 |
Żelazo (mg) | 0.47 | 2.61 | 0.42 | 2.32 | 0.33 | 1.83 |
Magnez (mg) | 12.00 | 3.75 | 10.68 | 3.34 | 8.40 | 2.62 |
Fosfor (mg) | 26.00 | 3.71 | 23.14 | 3.31 | 18.20 | 2.60 |
Potas (mg) | 170.00 | 3.62 | 151.30 | 3.22 | 119.00 | 2.53 |
Sód (mg) | 18.00 | 1.20 | 16.02 | 1.07 | 12.60 | 0.84 |
Sól (mg) | 45.00 | 0.75 | 40.05 | 0.67 | 31.50 | 0.52 |
Cynk (mg) | 0.18 | 2.25 | 0.16 | 2.00 | 0.13 | 1.57 |
Miedź (mg) | 0.02 | 2.11 | 0.02 | 1.88 | 0.01 | 1.48 |
Mangan (mg) | 0.16 | 0.14 | 0.11 | |||
Selen (µg) | 0.30 | 0.55 | 0.27 | 0.49 | 0.21 | 0.38 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane (89.00 g) | % realizacji normy | 1 szklanka, rozdrobniona (70.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Witamina C (mg) | 36.60 | 48.80 | 32.57 | 43.43 | 25.62 | 34.16 |
Tiamina (mg) | 0.06 | 5.55 | 0.05 | 4.94 | 0.04 | 3.88 |
Ryboflawina (mg) | 0.04 | 3.64 | 0.04 | 3.24 | 0.03 | 2.55 |
Niacyna (mg) | 0.23 | 1.67 | 0.21 | 1.49 | 0.16 | 1.17 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.21 | 4.24 | 0.19 | 3.77 | 0.15 | 2.97 |
Witamina B6 (mg) | 0.12 | 9.54 | 0.11 | 8.49 | 0.09 | 6.68 |
Folacyna ogółem (µg) | 43.00 | 38.27 | 30.10 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 10.70 | 2.52 | 9.52 | 2.24 | 7.49 | 1.76 |
Witamina B12 (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina A (IU) | 98.00 | 87.22 | 68.60 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 5.00 | 0.71 | 4.45 | 0.64 | 3.50 | 0.50 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 33.00 | 29.37 | 23.10 | |||
Beta-karoten (µg) | 42.00 | 37.38 | 29.40 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 30.00 | 26.70 | 21.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.15 | 1.88 | 0.13 | 1.67 | 0.10 | 1.31 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 76.00 | 138.18 | 67.64 | 122.98 | 53.20 | 96.73 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 szklanka, posiekane (89.00 g) | % realizacji normy | 1 szklanka, rozdrobniona (70.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.03 | 0.17 | 0.03 | 0.15 | 0.02 | 0.12 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.02 | 0.02 | 0.01 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.02 | 0.02 | 0.01 | |||
Cholesterol (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % | 1 szklanka, posiekane (89.00 g) | % | 1 szklanka, rozdrobniona (70.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 5.12 | 17.52 | 4.56 | 17.52 | 3.58 | 17.52 |
Tłuszcz (kcal) | 0.90 | 3.08 | 0.80 | 3.08 | 0.63 | 3.08 |
Węglowodany (kcal) | 23.20 | 79.40 | 20.65 | 79.40 | 16.24 | 79.40 |
Łącznie | 29.22 | 100.00 | 26.01 | 100.00 | 20.45 | 100.00 |
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