Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Kurczak (brojler), udko, ciemne mięso, mięso bez skóry
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 udko, bez skóry i kości (41.00 g) | % realizacji normy | 1 udko, bez skóry i kości (69.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 76.42 | 31.33 | 52.73 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 119.00 | 5.95 | 48.79 | 2.44 | 82.11 | 4.11 |
Wartość energetyczna (kJ) | 498.23 | 204.27 | 343.78 | |||
Białko (g) | 19.26 | 38.52 | 7.90 | 15.79 | 13.29 | 26.58 |
Tłuszcz (g) | 4.11 | 5.87 | 1.69 | 2.41 | 2.84 | 4.05 |
Popiół (g) | 0.96 | 0.39 | 0.66 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 udko, bez skóry i kości (41.00 g) | % realizacji normy | 1 udko, bez skóry i kości (69.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 9.00 | 0.90 | 3.69 | 0.37 | 6.21 | 0.62 |
Żelazo (mg) | 0.80 | 4.44 | 0.33 | 1.82 | 0.55 | 3.07 |
Magnez (mg) | 23.00 | 7.19 | 9.43 | 2.95 | 15.87 | 4.96 |
Fosfor (mg) | 187.00 | 26.71 | 76.67 | 10.95 | 129.03 | 18.43 |
Potas (mg) | 245.00 | 5.21 | 100.45 | 2.14 | 169.05 | 3.60 |
Sód (mg) | 89.00 | 5.93 | 36.49 | 2.43 | 61.41 | 4.09 |
Sól (mg) | 222.50 | 3.71 | 91.22 | 1.52 | 153.52 | 2.56 |
Cynk (mg) | 1.52 | 19.00 | 0.62 | 7.79 | 1.05 | 13.11 |
Miedź (mg) | 0.06 | 6.22 | 0.02 | 2.55 | 0.04 | 4.29 |
Mangan (mg) | 0.02 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 22.60 | 41.09 | 9.27 | 16.85 | 15.59 | 28.35 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 udko, bez skóry i kości (41.00 g) | % realizacji normy | 1 udko, bez skóry i kości (69.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.09 | 8.18 | 0.04 | 3.35 | 0.06 | 5.65 |
Ryboflawina (mg) | 0.18 | 16.09 | 0.07 | 6.60 | 0.12 | 11.10 |
Niacyna (mg) | 5.58 | 39.89 | 2.29 | 16.36 | 3.85 | 27.53 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.20 | 24.00 | 0.49 | 9.84 | 0.83 | 16.56 |
Witamina B6 (mg) | 0.45 | 34.23 | 0.18 | 14.03 | 0.31 | 23.62 |
Folacyna ogółem (µg) | 4.00 | 1.64 | 2.76 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 53.60 | 12.61 | 21.98 | 5.17 | 36.98 | 8.70 |
Witamina B12 (µg) | 0.64 | 26.67 | 0.26 | 10.93 | 0.44 | 18.40 |
Witamina A (IU) | 24.00 | 9.84 | 16.56 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 7.00 | 1.00 | 2.87 | 0.41 | 4.83 | 0.69 |
Retinol (µg) | 7.00 | 2.87 | 4.83 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 110.00 | 45.10 | 75.90 | |||
Witamina E (mg) | 0.18 | 2.25 | 0.07 | 0.92 | 0.12 | 1.55 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 1.00 | 0.50 | 0.41 | 0.20 | 0.69 | 0.34 |
Witamina K (µg) | 2.90 | 5.27 | 1.19 | 2.16 | 2.00 | 3.64 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 udko, bez skóry i kości (41.00 g) | % realizacji normy | 1 udko, bez skóry i kości (69.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.03 | 5.15 | 0.42 | 2.11 | 0.71 | 3.55 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.42 | 0.58 | 0.98 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.91 | 0.37 | 0.63 | |||
Cholesterol (mg) | 95.00 | 31.67 | 38.95 | 12.98 | 65.55 | 21.85 |
Wartości | 100 g | % | 1 udko, bez skóry i kości (41.00 g) | % | 1 udko, bez skóry i kości (69.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 77.04 | 67.56 | 31.59 | 67.56 | 53.16 | 67.56 |
Tłuszcz (kcal) | 36.99 | 32.44 | 15.17 | 32.44 | 25.52 | 32.44 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 114.03 | 100.00 | 46.75 | 100.00 | 78.68 | 100.00 |
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