Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Śledź atlantycki, surowy
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawiony kości (28.35 g) | % realizacji normy | 1 filet (184.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 72.05 | 20.43 | 132.57 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 158.00 | 7.90 | 44.79 | 2.24 | 290.72 | 14.54 |
Wartość energetyczna (kJ) | 661.51 | 187.54 | 1217.19 | |||
Białko (g) | 17.96 | 35.92 | 5.09 | 10.18 | 33.05 | 66.09 |
Tłuszcz (g) | 9.04 | 12.91 | 2.56 | 3.66 | 16.63 | 23.76 |
Popiół (g) | 1.46 | 0.41 | 2.69 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawiony kości (28.35 g) | % realizacji normy | 1 filet (184.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 57.00 | 5.70 | 16.16 | 1.62 | 104.88 | 10.49 |
Żelazo (mg) | 1.10 | 6.11 | 0.31 | 1.73 | 2.02 | 11.24 |
Magnez (mg) | 32.00 | 10.00 | 9.07 | 2.84 | 58.88 | 18.40 |
Fosfor (mg) | 236.00 | 33.71 | 66.91 | 9.56 | 434.24 | 62.03 |
Potas (mg) | 327.00 | 6.96 | 92.70 | 1.97 | 601.68 | 12.80 |
Sód (mg) | 90.00 | 6.00 | 25.52 | 1.70 | 165.60 | 11.04 |
Sól (mg) | 225.00 | 3.75 | 63.79 | 1.06 | 414.00 | 6.90 |
Cynk (mg) | 0.99 | 12.38 | 0.28 | 3.51 | 1.82 | 22.77 |
Miedź (mg) | 0.09 | 10.22 | 0.03 | 2.90 | 0.17 | 18.81 |
Mangan (mg) | 0.04 | 0.01 | 0.06 | |||
Selen (µg) | 36.50 | 66.36 | 10.35 | 18.81 | 67.16 | 122.11 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawiony kości (28.35 g) | % realizacji normy | 1 filet (184.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.70 | 0.93 | 0.20 | 0.26 | 1.29 | 1.72 |
Tiamina (mg) | 0.09 | 8.36 | 0.03 | 2.37 | 0.17 | 15.39 |
Ryboflawina (mg) | 0.23 | 21.18 | 0.07 | 6.01 | 0.43 | 38.97 |
Niacyna (mg) | 3.22 | 22.98 | 0.91 | 6.51 | 5.92 | 42.28 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.65 | 12.90 | 0.18 | 3.66 | 1.19 | 23.74 |
Witamina B6 (mg) | 0.30 | 23.23 | 0.09 | 6.59 | 0.56 | 42.74 |
Folacyna ogółem (µg) | 10.00 | 2.84 | 18.40 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 65.00 | 15.29 | 18.43 | 4.34 | 119.60 | 28.14 |
Witamina B12 (µg) | 13.67 | 569.58 | 3.88 | 161.48 | 25.15 | 1048.03 |
Witamina A (IU) | 93.00 | 26.37 | 171.12 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 28.00 | 4.00 | 7.94 | 1.13 | 51.52 | 7.36 |
Retinol (µg) | 28.00 | 7.94 | 51.52 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 1.07 | 13.38 | 0.30 | 3.79 | 1.97 | 24.61 |
Witamina D (µg) | 4.20 | 84.00 | 1.19 | 23.81 | 7.73 | 154.56 |
Witamina D (IU) | 167.00 | 83.50 | 47.34 | 23.67 | 307.28 | 153.64 |
Witamina K (µg) | 0.10 | 0.18 | 0.03 | 0.05 | 0.18 | 0.33 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja, pozbawiony kości (28.35 g) | % realizacji normy | 1 filet (184.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 2.04 | 10.20 | 0.58 | 2.89 | 3.75 | 18.77 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 3.74 | 1.06 | 6.87 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 2.13 | 0.60 | 3.92 | |||
Cholesterol (mg) | 60.00 | 20.00 | 17.01 | 5.67 | 110.40 | 36.80 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja, pozbawiony kości (28.35 g) | % | 1 filet (184.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 71.84 | 46.89 | 20.37 | 46.89 | 132.19 | 46.89 |
Tłuszcz (kcal) | 81.36 | 53.11 | 23.07 | 53.11 | 149.70 | 53.11 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 153.20 | 100.00 | 43.43 | 100.00 | 281.89 | 100.00 |
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