Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wieprzowina, polędwica (bez kości), mięso chude i tłuste, duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (82.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 65.78 | 55.91 | 53.94 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 171.00 | 8.55 | 145.35 | 7.27 | 140.22 | 7.01 |
Wartość energetyczna (kJ) | 715.94 | 608.55 | 587.07 | |||
Białko (g) | 28.41 | 56.82 | 24.15 | 48.30 | 23.30 | 46.59 |
Tłuszcz (g) | 5.47 | 7.81 | 4.65 | 6.64 | 4.49 | 6.41 |
Popiół (g) | 1.41 | 1.20 | 1.16 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (82.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 11.00 | 1.10 | 9.35 | 0.93 | 9.02 | 0.90 |
Żelazo (mg) | 0.71 | 3.94 | 0.60 | 3.35 | 0.58 | 3.23 |
Magnez (mg) | 25.00 | 7.81 | 21.25 | 6.64 | 20.50 | 6.41 |
Fosfor (mg) | 291.00 | 41.57 | 247.35 | 35.34 | 238.62 | 34.09 |
Potas (mg) | 411.00 | 8.74 | 349.35 | 7.43 | 337.02 | 7.17 |
Sód (mg) | 56.00 | 3.73 | 47.60 | 3.17 | 45.92 | 3.06 |
Sól (mg) | 140.00 | 2.33 | 119.00 | 1.98 | 114.80 | 1.91 |
Cynk (mg) | 2.01 | 25.12 | 1.71 | 21.36 | 1.65 | 20.60 |
Miedź (mg) | 0.08 | 9.22 | 0.07 | 7.84 | 0.07 | 7.56 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 45.50 | 82.73 | 38.67 | 70.32 | 37.31 | 67.84 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (82.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.66 | 59.64 | 0.56 | 50.69 | 0.54 | 48.90 |
Ryboflawina (mg) | 0.27 | 24.09 | 0.23 | 20.48 | 0.22 | 19.75 |
Niacyna (mg) | 7.76 | 55.43 | 6.60 | 47.11 | 6.36 | 45.45 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.98 | 19.70 | 0.84 | 16.74 | 0.81 | 16.15 |
Witamina B6 (mg) | 0.52 | 40.23 | 0.44 | 34.20 | 0.43 | 32.99 |
Folacyna ogółem (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 87.40 | 20.56 | 74.29 | 17.48 | 71.67 | 16.86 |
Witamina B12 (µg) | 0.62 | 25.83 | 0.53 | 21.96 | 0.51 | 21.18 |
Witamina A (IU) | 7.00 | 5.95 | 5.74 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 2.00 | 0.29 | 1.70 | 0.24 | 1.64 | 0.23 |
Retinol (µg) | 2.00 | 1.70 | 1.64 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.18 | 2.25 | 0.15 | 1.91 | 0.15 | 1.84 |
Witamina D (µg) | 0.40 | 8.00 | 0.34 | 6.80 | 0.33 | 6.56 |
Witamina D (IU) | 15.00 | 7.50 | 12.75 | 6.38 | 12.30 | 6.15 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (82.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.87 | 9.35 | 1.59 | 7.95 | 1.53 | 7.67 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.25 | 1.91 | 1.84 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.96 | 0.82 | 0.79 | |||
Cholesterol (mg) | 80.00 | 26.67 | 68.00 | 22.67 | 65.60 | 21.87 |
Wartości | 100 g | % | 3 uncje (85.00 g) | % | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 113 g) (82.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 113.64 | 69.77 | 96.59 | 69.77 | 93.18 | 69.77 |
Tłuszcz (kcal) | 49.23 | 30.23 | 41.85 | 30.23 | 40.37 | 30.23 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 162.87 | 100.00 | 138.44 | 100.00 | 133.55 | 100.00 |
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