Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wołowina, nerki, surowe
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 77.89 | 22.08 | 88.02 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 99.00 | 4.95 | 28.07 | 1.40 | 111.87 | 5.59 |
Wartość energetyczna (kJ) | 414.49 | 117.51 | 468.38 | |||
Białko (g) | 17.40 | 34.80 | 4.93 | 9.87 | 19.66 | 39.32 |
Tłuszcz (g) | 3.09 | 4.41 | 0.88 | 1.25 | 3.49 | 4.99 |
Popiół (g) | 1.33 | 0.38 | 1.50 | |||
Węglowodany (g) | 0.29 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | 0.33 | 0.12 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 13.00 | 1.30 | 3.69 | 0.37 | 14.69 | 1.47 |
Żelazo (mg) | 4.60 | 25.56 | 1.30 | 7.25 | 5.20 | 28.88 |
Magnez (mg) | 17.00 | 5.31 | 4.82 | 1.51 | 19.21 | 6.00 |
Fosfor (mg) | 257.00 | 36.71 | 72.86 | 10.41 | 290.41 | 41.49 |
Potas (mg) | 262.00 | 5.57 | 74.28 | 1.58 | 296.06 | 6.30 |
Sód (mg) | 182.00 | 12.13 | 51.60 | 3.44 | 205.66 | 13.71 |
Sól (mg) | 455.00 | 7.58 | 128.99 | 2.15 | 514.15 | 8.57 |
Cynk (mg) | 1.92 | 24.00 | 0.54 | 6.80 | 2.17 | 27.12 |
Miedź (mg) | 0.43 | 47.33 | 0.12 | 13.42 | 0.48 | 53.49 |
Mangan (mg) | 0.14 | 0.04 | 0.16 | |||
Selen (µg) | 141.00 | 256.36 | 39.97 | 72.68 | 159.33 | 289.69 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 9.40 | 12.53 | 2.66 | 3.55 | 10.62 | 14.16 |
Tiamina (mg) | 0.36 | 32.45 | 0.10 | 9.20 | 0.40 | 36.67 |
Ryboflawina (mg) | 2.84 | 258.18 | 0.81 | 73.19 | 3.21 | 291.75 |
Niacyna (mg) | 8.03 | 57.36 | 2.28 | 16.26 | 9.07 | 64.81 |
Kwas pantotenowy (mg) | 3.97 | 79.40 | 1.13 | 22.51 | 4.49 | 89.72 |
Witamina B6 (mg) | 0.67 | 51.15 | 0.19 | 14.50 | 0.75 | 57.80 |
Folacyna ogółem (µg) | 98.00 | 27.78 | 110.74 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 27.50 | 1145.83 | 7.80 | 324.84 | 31.07 | 1294.79 |
Witamina A (IU) | 1397.00 | 396.05 | 1578.61 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 419.00 | 59.86 | 118.79 | 16.97 | 473.47 | 67.64 |
Retinol (µg) | 419.00 | 118.79 | 473.47 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 20.00 | 5.67 | 22.60 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.22 | 2.75 | 0.06 | 0.78 | 0.25 | 3.11 |
Witamina D (µg) | 1.10 | 22.00 | 0.31 | 6.24 | 1.24 | 24.86 |
Witamina D (IU) | 45.00 | 22.50 | 12.76 | 6.38 | 50.85 | 25.42 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.87 | 4.34 | 0.25 | 1.23 | 0.98 | 4.90 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.59 | 0.17 | 0.66 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.55 | 0.15 | 0.62 | |||
Cholesterol (mg) | 411.00 | 137.00 | 116.52 | 38.84 | 464.43 | 154.81 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % | 4 uncje (113.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 69.60 | 70.61 | 19.73 | 70.61 | 78.65 | 70.61 |
Tłuszcz (kcal) | 27.81 | 28.21 | 7.88 | 28.21 | 31.43 | 28.21 |
Węglowodany (kcal) | 1.16 | 1.18 | 0.33 | 1.18 | 1.31 | 1.18 |
Łącznie | 98.57 | 100.00 | 27.94 | 100.00 | 111.38 | 100.00 |
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