Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Wołowina, śledziona, surowa
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 77.20 | 21.89 | 87.24 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 105.00 | 5.25 | 29.77 | 1.49 | 118.65 | 5.93 |
Wartość energetyczna (kJ) | 439.61 | 124.63 | 496.76 | |||
Białko (g) | 18.30 | 36.60 | 5.19 | 10.38 | 20.68 | 41.36 |
Tłuszcz (g) | 3.00 | 4.29 | 0.85 | 1.22 | 3.39 | 4.84 |
Popiół (g) | 1.38 | 0.39 | 1.56 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 9.00 | 0.90 | 2.55 | 0.26 | 10.17 | 1.02 |
Żelazo (mg) | 44.55 | 247.50 | 12.63 | 70.17 | 50.34 | 279.67 |
Magnez (mg) | 22.00 | 6.88 | 6.24 | 1.95 | 24.86 | 7.77 |
Fosfor (mg) | 296.00 | 42.29 | 83.92 | 11.99 | 334.48 | 47.78 |
Potas (mg) | 429.00 | 9.13 | 121.62 | 2.59 | 484.77 | 10.31 |
Sód (mg) | 85.00 | 5.67 | 24.10 | 1.61 | 96.05 | 6.40 |
Sól (mg) | 212.50 | 3.54 | 60.24 | 1.00 | 240.12 | 4.00 |
Cynk (mg) | 2.11 | 26.38 | 0.60 | 7.48 | 2.38 | 29.80 |
Miedź (mg) | 0.17 | 18.67 | 0.05 | 5.29 | 0.19 | 21.09 |
Mangan (mg) | 0.07 | 0.02 | 0.08 | |||
Selen (µg) | 62.20 | 113.09 | 17.63 | 32.06 | 70.29 | 127.79 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 45.50 | 60.67 | 12.90 | 17.20 | 51.41 | 68.55 |
Tiamina (mg) | 0.05 | 4.55 | 0.01 | 1.29 | 0.06 | 5.14 |
Ryboflawina (mg) | 0.37 | 33.64 | 0.10 | 9.54 | 0.42 | 38.01 |
Niacyna (mg) | 8.40 | 60.00 | 2.38 | 17.01 | 9.49 | 67.80 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.08 | 21.62 | 0.31 | 6.13 | 1.22 | 24.43 |
Witamina B6 (mg) | 0.07 | 5.38 | 0.02 | 1.53 | 0.08 | 6.08 |
Folacyna ogółem (µg) | 4.00 | 1.13 | 4.52 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 5.68 | 236.67 | 1.61 | 67.09 | 6.42 | 267.43 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.00 | 5.00 | 0.28 | 1.42 | 1.13 | 5.65 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.78 | 0.22 | 0.88 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.22 | 0.06 | 0.25 | |||
Cholesterol (mg) | 263.00 | 87.67 | 74.56 | 24.85 | 297.19 | 99.06 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % | 4 uncje (113.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 73.20 | 73.05 | 20.75 | 73.05 | 82.72 | 73.05 |
Tłuszcz (kcal) | 27.00 | 26.95 | 7.65 | 26.95 | 30.51 | 26.95 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 100.20 | 100.00 | 28.41 | 100.00 | 113.23 | 100.00 |
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