Sałatka kus-kus

Sałatka zielona to propozycja na zimny obiad lub kolację.
Różyczki brokuła i cukinię pokrojoną zblanszować we wrzątku ok.4-5 min następnie przelać zimną wodą, pokroić szczypior z dymki, tofu pokroić w kosteczkę i podsmażyć na odrobinie oliwy z przyprawami np. curry i imbir, wrzucić do blanszowanych warzyw. Kaszę kus-kus przygotować (kaszę wrzucić do miseczki, posypać ziołami i zalać wrzątkiem tak by przykryć kaszę, odstawić na kilka minut pod przykryciem), dodać kus-kus do warzyw wymieszać dodać ocet balsamiczny, pieprz, można odrobinę posolić. Sezonowo można serwować sałatkę z malinami, które nadają świeży smak kompozycji.

Tagi

Udostępnij przepis

Dodaj komentarz