Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Białoryb, surowy
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (198.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 72.77 | 144.08 | 61.85 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 134.00 | 6.70 | 265.32 | 13.27 | 113.90 | 5.69 |
Wartość energetyczna (kJ) | 561.03 | 1110.84 | 476.88 | |||
Białko (g) | 19.09 | 38.18 | 37.80 | 75.60 | 16.23 | 32.45 |
Tłuszcz (g) | 5.86 | 8.37 | 11.60 | 16.58 | 4.98 | 7.12 |
Popiół (g) | 1.12 | 2.22 | 0.95 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (198.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 26.00 | 2.60 | 51.48 | 5.15 | 22.10 | 2.21 |
Żelazo (mg) | 0.37 | 2.06 | 0.73 | 4.07 | 0.31 | 1.75 |
Magnez (mg) | 33.00 | 10.31 | 65.34 | 20.42 | 28.05 | 8.77 |
Fosfor (mg) | 270.00 | 38.57 | 534.60 | 76.37 | 229.50 | 32.79 |
Potas (mg) | 317.00 | 6.74 | 627.66 | 13.35 | 269.45 | 5.73 |
Sód (mg) | 51.00 | 3.40 | 100.98 | 6.73 | 43.35 | 2.89 |
Sól (mg) | 127.50 | 2.12 | 252.45 | 4.21 | 108.38 | 1.81 |
Cynk (mg) | 0.99 | 12.38 | 1.96 | 24.50 | 0.84 | 10.52 |
Miedź (mg) | 0.07 | 8.00 | 0.14 | 15.84 | 0.06 | 6.80 |
Mangan (mg) | 0.07 | 0.13 | 0.06 | |||
Selen (µg) | 12.60 | 22.91 | 24.95 | 45.36 | 10.71 | 19.47 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (198.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.14 | 12.73 | 0.28 | 25.20 | 0.12 | 10.82 |
Ryboflawina (mg) | 0.12 | 10.91 | 0.24 | 21.60 | 0.10 | 9.27 |
Niacyna (mg) | 3.00 | 21.43 | 5.94 | 42.43 | 2.55 | 18.21 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.75 | 15.00 | 1.48 | 29.70 | 0.64 | 12.75 |
Witamina B6 (mg) | 0.30 | 23.08 | 0.59 | 45.69 | 0.26 | 19.62 |
Folacyna ogółem (µg) | 15.00 | 29.70 | 12.75 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 65.00 | 15.29 | 128.70 | 30.28 | 55.25 | 13.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.00 | 41.67 | 1.98 | 82.50 | 0.85 | 35.42 |
Witamina A (IU) | 120.00 | 237.60 | 102.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 36.00 | 5.14 | 71.28 | 10.18 | 30.60 | 4.37 |
Retinol (µg) | 36.00 | 71.28 | 30.60 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.20 | 2.50 | 0.40 | 4.95 | 0.17 | 2.12 |
Witamina D (µg) | 12.00 | 240.00 | 23.76 | 475.20 | 10.20 | 204.00 |
Witamina D (IU) | 478.00 | 239.00 | 946.44 | 473.22 | 406.30 | 203.15 |
Witamina K (µg) | 0.10 | 0.18 | 0.20 | 0.36 | 0.09 | 0.15 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 filet (198.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.91 | 4.53 | 1.79 | 8.97 | 0.77 | 3.85 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.00 | 3.95 | 1.70 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 2.15 | 4.26 | 1.83 | |||
Cholesterol (mg) | 60.00 | 20.00 | 118.80 | 39.60 | 51.00 | 17.00 |
Wartości | 100 g | % | 1 filet (198.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 76.36 | 59.15 | 151.19 | 59.15 | 64.91 | 59.15 |
Tłuszcz (kcal) | 52.74 | 40.85 | 104.43 | 40.85 | 44.83 | 40.85 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 129.10 | 100.00 | 255.62 | 100.00 | 109.73 | 100.00 |
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