Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, goleń (przednia i tylna), mięso chude, duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (223.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 62.98 | 140.45 | 53.53 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 177.00 | 8.85 | 394.71 | 19.74 | 150.45 | 7.52 |
Wartość energetyczna (kJ) | 741.06 | 1652.57 | 629.90 | |||
Białko (g) | 32.22 | 64.44 | 71.85 | 143.70 | 27.39 | 54.77 |
Tłuszcz (g) | 4.33 | 6.19 | 9.66 | 13.79 | 3.68 | 5.26 |
Popiół (g) | 1.13 | 2.52 | 0.96 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (223.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 34.00 | 3.40 | 75.82 | 7.58 | 28.90 | 2.89 |
Żelazo (mg) | 1.26 | 7.00 | 2.81 | 15.61 | 1.07 | 5.95 |
Magnez (mg) | 25.00 | 7.81 | 55.75 | 17.42 | 21.25 | 6.64 |
Fosfor (mg) | 228.00 | 32.57 | 508.44 | 72.63 | 193.80 | 27.69 |
Potas (mg) | 309.00 | 6.57 | 689.07 | 14.66 | 262.65 | 5.59 |
Sód (mg) | 94.00 | 6.27 | 209.62 | 13.97 | 79.90 | 5.33 |
Sól (mg) | 235.00 | 3.92 | 524.05 | 8.73 | 199.75 | 3.33 |
Cynk (mg) | 6.81 | 85.12 | 15.19 | 189.83 | 5.79 | 72.36 |
Miedź (mg) | 0.11 | 12.56 | 0.25 | 28.00 | 0.10 | 10.67 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.03 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 13.70 | 24.91 | 30.55 | 55.55 | 11.64 | 21.17 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (223.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.05 | 4.55 | 0.11 | 10.14 | 0.04 | 3.86 |
Ryboflawina (mg) | 0.30 | 27.27 | 0.67 | 60.82 | 0.26 | 23.18 |
Niacyna (mg) | 9.66 | 69.00 | 21.54 | 153.87 | 8.21 | 58.65 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.25 | 25.00 | 2.79 | 55.75 | 1.06 | 21.25 |
Witamina B6 (mg) | 0.27 | 20.77 | 0.60 | 46.32 | 0.23 | 17.65 |
Folacyna ogółem (µg) | 17.00 | 37.91 | 14.45 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.64 | 68.33 | 3.66 | 152.38 | 1.39 | 58.08 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (223.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.14 | 5.70 | 2.54 | 12.71 | 0.97 | 4.84 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.55 | 3.45 | 1.31 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.46 | 1.02 | 0.39 | |||
Cholesterol (mg) | 126.00 | 42.00 | 280.98 | 93.66 | 107.10 | 35.70 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (223.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 128.88 | 76.78 | 287.40 | 76.78 | 109.55 | 76.78 |
Tłuszcz (kcal) | 38.97 | 23.22 | 86.90 | 23.22 | 33.12 | 23.22 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 167.85 | 100.00 | 374.31 | 100.00 | 142.67 | 100.00 |
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