Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, goleń (przednia i tylna), mięso chude i tłuste, duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (194.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 61.74 | 119.78 | 52.48 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 191.00 | 9.55 | 370.54 | 18.53 | 162.35 | 8.12 |
Wartość energetyczna (kJ) | 799.68 | 1551.38 | 679.73 | |||
Białko (g) | 31.54 | 63.08 | 61.19 | 122.38 | 26.81 | 53.62 |
Tłuszcz (g) | 6.20 | 8.86 | 12.03 | 17.18 | 5.27 | 7.53 |
Popiół (g) | 1.12 | 2.17 | 0.95 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (194.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 33.00 | 3.30 | 64.02 | 6.40 | 28.05 | 2.81 |
Żelazo (mg) | 1.25 | 6.94 | 2.42 | 13.47 | 1.06 | 5.90 |
Magnez (mg) | 25.00 | 7.81 | 48.50 | 15.16 | 21.25 | 6.64 |
Fosfor (mg) | 225.00 | 32.14 | 436.50 | 62.36 | 191.25 | 27.32 |
Potas (mg) | 305.00 | 6.49 | 591.70 | 12.59 | 259.25 | 5.52 |
Sód (mg) | 93.00 | 6.20 | 180.42 | 12.03 | 79.05 | 5.27 |
Sól (mg) | 232.50 | 3.88 | 451.05 | 7.52 | 197.62 | 3.29 |
Cynk (mg) | 6.63 | 82.88 | 12.86 | 160.78 | 5.64 | 70.44 |
Miedź (mg) | 0.11 | 12.33 | 0.22 | 23.93 | 0.09 | 10.48 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.03 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 15.30 | 27.82 | 29.68 | 53.97 | 13.01 | 23.65 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (194.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.05 | 4.45 | 0.10 | 8.64 | 0.04 | 3.79 |
Ryboflawina (mg) | 0.29 | 26.82 | 0.57 | 52.03 | 0.25 | 22.80 |
Niacyna (mg) | 9.45 | 67.53 | 18.34 | 131.01 | 8.04 | 57.40 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.23 | 24.52 | 2.38 | 47.57 | 1.04 | 20.84 |
Witamina B6 (mg) | 0.27 | 20.38 | 0.51 | 39.55 | 0.23 | 17.33 |
Folacyna ogółem (µg) | 17.00 | 32.98 | 14.45 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.61 | 67.08 | 3.12 | 130.14 | 1.37 | 57.02 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (194.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 2.08 | 10.39 | 4.03 | 20.16 | 1.77 | 8.83 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.34 | 4.54 | 1.99 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.54 | 1.05 | 0.46 | |||
Cholesterol (mg) | 124.00 | 41.33 | 240.56 | 80.19 | 105.40 | 35.13 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (194.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 126.16 | 69.33 | 244.75 | 69.33 | 107.24 | 69.33 |
Tłuszcz (kcal) | 55.80 | 30.67 | 108.25 | 30.67 | 47.43 | 30.67 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 181.96 | 100.00 | 353.00 | 100.00 | 154.67 | 100.00 |
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