Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, karkówka, mięso chude, duszona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (174.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 59.24 | 103.08 | 50.35 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 198.00 | 9.90 | 344.52 | 17.23 | 168.30 | 8.41 |
Wartość energetyczna (kJ) | 828.99 | 1442.44 | 704.64 | |||
Białko (g) | 32.66 | 65.32 | 56.83 | 113.66 | 27.76 | 55.52 |
Tłuszcz (g) | 6.48 | 9.26 | 11.28 | 16.11 | 5.51 | 7.87 |
Popiół (g) | 1.24 | 2.16 | 1.05 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (174.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 40.00 | 4.00 | 69.60 | 6.96 | 34.00 | 3.40 |
Żelazo (mg) | 1.47 | 8.17 | 2.56 | 14.21 | 1.25 | 6.94 |
Magnez (mg) | 28.00 | 8.75 | 48.72 | 15.22 | 23.80 | 7.44 |
Fosfor (mg) | 252.00 | 36.00 | 438.48 | 62.64 | 214.20 | 30.60 |
Potas (mg) | 305.00 | 6.49 | 530.70 | 11.29 | 259.25 | 5.52 |
Sód (mg) | 101.00 | 6.73 | 175.74 | 11.72 | 85.85 | 5.72 |
Sól (mg) | 252.50 | 4.21 | 439.35 | 7.32 | 214.62 | 3.58 |
Cynk (mg) | 7.39 | 92.38 | 12.86 | 160.73 | 6.28 | 78.52 |
Miedź (mg) | 0.17 | 19.00 | 0.30 | 33.06 | 0.15 | 16.15 |
Mangan (mg) | 0.04 | 0.07 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 14.50 | 26.36 | 25.23 | 45.87 | 12.32 | 22.41 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (174.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.06 | 5.45 | 0.10 | 9.49 | 0.05 | 4.64 |
Ryboflawina (mg) | 0.36 | 32.73 | 0.63 | 56.95 | 0.31 | 27.82 |
Niacyna (mg) | 5.68 | 40.57 | 9.88 | 70.59 | 4.83 | 34.49 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.59 | 31.80 | 2.77 | 55.33 | 1.35 | 27.03 |
Witamina B6 (mg) | 0.25 | 19.23 | 0.43 | 33.46 | 0.21 | 16.35 |
Folacyna ogółem (µg) | 15.00 | 26.10 | 12.75 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 126.80 | 29.84 | 220.63 | 51.91 | 107.78 | 25.36 |
Witamina B12 (µg) | 2.01 | 83.75 | 3.50 | 145.72 | 1.71 | 71.19 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.45 | 5.62 | 0.78 | 9.79 | 0.38 | 4.78 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 6.80 | 12.36 | 11.83 | 21.51 | 5.78 | 10.51 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (174.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.81 | 9.05 | 3.15 | 15.75 | 1.54 | 7.69 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.31 | 4.02 | 1.96 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.58 | 1.01 | 0.49 | |||
Cholesterol (mg) | 158.00 | 52.67 | 274.92 | 91.64 | 134.30 | 44.77 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (174.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 130.64 | 69.14 | 227.31 | 69.14 | 111.04 | 69.14 |
Tłuszcz (kcal) | 58.32 | 30.86 | 101.48 | 30.86 | 49.57 | 30.86 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 188.96 | 100.00 | 328.79 | 100.00 | 160.62 | 100.00 |
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