Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, karkówka mięso chude i tłuste, pieczona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (244.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 65.54 | 159.92 | 55.71 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 186.00 | 9.30 | 453.84 | 22.69 | 158.10 | 7.90 |
Wartość energetyczna (kJ) | 778.74 | 1900.14 | 661.93 | |||
Białko (g) | 25.15 | 50.30 | 61.37 | 122.73 | 21.38 | 42.75 |
Tłuszcz (g) | 8.67 | 12.39 | 21.15 | 30.22 | 7.37 | 10.53 |
Popiół (g) | 1.38 | 3.37 | 1.17 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (244.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 28.00 | 2.80 | 68.32 | 6.83 | 23.80 | 2.38 |
Żelazo (mg) | 1.00 | 5.56 | 2.44 | 13.56 | 0.85 | 4.72 |
Magnez (mg) | 24.00 | 7.50 | 58.56 | 18.30 | 20.40 | 6.38 |
Fosfor (mg) | 212.00 | 30.29 | 517.28 | 73.90 | 180.20 | 25.74 |
Potas (mg) | 306.00 | 6.51 | 746.64 | 15.89 | 260.10 | 5.53 |
Sód (mg) | 100.00 | 6.67 | 244.00 | 16.27 | 85.00 | 5.67 |
Sól (mg) | 250.00 | 4.17 | 610.00 | 10.17 | 212.50 | 3.54 |
Cynk (mg) | 5.58 | 69.75 | 13.62 | 170.19 | 4.74 | 59.29 |
Miedź (mg) | 0.14 | 15.33 | 0.34 | 37.41 | 0.12 | 13.03 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.07 | 0.03 | |||
Selen (µg) | 10.60 | 19.27 | 25.86 | 47.03 | 9.01 | 16.38 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (244.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.07 | 6.36 | 0.17 | 15.53 | 0.06 | 5.41 |
Ryboflawina (mg) | 0.35 | 31.82 | 0.85 | 77.64 | 0.30 | 27.05 |
Niacyna (mg) | 5.73 | 40.93 | 13.98 | 99.87 | 4.87 | 34.79 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.38 | 27.60 | 3.37 | 67.34 | 1.17 | 23.46 |
Witamina B6 (mg) | 0.24 | 18.46 | 0.59 | 45.05 | 0.20 | 15.69 |
Folacyna ogółem (µg) | 11.00 | 26.84 | 9.35 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 2.01 | 83.75 | 4.90 | 204.35 | 1.71 | 71.19 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.47 | 5.88 | 1.15 | 14.33 | 0.40 | 4.99 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (244.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 3.46 | 17.30 | 8.44 | 42.21 | 2.94 | 14.70 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 3.24 | 7.91 | 2.75 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.64 | 1.56 | 0.54 | |||
Cholesterol (mg) | 117.00 | 39.00 | 285.48 | 95.16 | 99.45 | 33.15 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (244.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 100.60 | 56.32 | 245.46 | 56.32 | 85.51 | 56.32 |
Tłuszcz (kcal) | 78.03 | 43.68 | 190.39 | 43.68 | 66.33 | 43.68 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 178.63 | 100.00 | 435.86 | 100.00 | 151.84 | 100.00 |
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