Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, karkówka, mięso chude, surowa
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|
Woda (g) | 76.71 | 21.75 | ||
Wartość energetyczna (kcal) | 113.00 | 5.65 | 32.04 | 1.60 |
Wartość energetyczna (kJ) | 473.11 | 134.13 | ||
Białko (g) | 19.64 | 39.28 | 5.57 | 11.14 |
Tłuszcz (g) | 3.26 | 4.66 | 0.92 | 1.32 |
Popiół (g) | 1.06 | 0.30 | ||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 23.00 | 2.30 | 6.52 | 0.65 |
Żelazo (mg) | 0.88 | 4.89 | 0.25 | 1.39 |
Magnez (mg) | 23.00 | 7.19 | 6.52 | 2.04 |
Fosfor (mg) | 204.00 | 29.14 | 57.83 | 8.26 |
Potas (mg) | 295.00 | 6.28 | 83.63 | 1.78 |
Sód (mg) | 97.00 | 6.47 | 27.50 | 1.83 |
Sól (mg) | 242.50 | 4.04 | 68.75 | 1.15 |
Cynk (mg) | 4.42 | 55.25 | 1.25 | 15.66 |
Miedź (mg) | 0.12 | 13.44 | 0.03 | 3.81 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.01 | ||
Selen (µg) | 8.10 | 14.73 | 2.30 | 4.18 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.09 | 8.18 | 0.03 | 2.32 |
Ryboflawina (mg) | 0.31 | 28.18 | 0.09 | 7.99 |
Niacyna (mg) | 5.55 | 39.64 | 1.57 | 11.24 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.54 | 30.80 | 0.44 | 8.73 |
Witamina B6 (mg) | 0.37 | 28.46 | 0.10 | 8.07 |
Folacyna ogółem (µg) | 10.00 | 2.84 | ||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.86 | 77.50 | 0.53 | 21.97 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | ||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | ||
Witamina E (mg) | 0.27 | 3.38 | 0.08 | 0.96 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.98 | 4.90 | 0.28 | 1.39 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 1.05 | 0.30 | ||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.34 | 0.10 | ||
Cholesterol (mg) | 90.00 | 30.00 | 25.52 | 8.51 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % |
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Białko (kcal) | 78.56 | 72.81 | 22.27 | 72.81 |
Tłuszcz (kcal) | 29.34 | 27.19 | 8.32 | 27.19 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 107.90 | 100.00 | 30.59 | 100.00 |
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