Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, łopatka, mięso chude i tłuste, surowe
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 385 g) (304.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 74.05 | 20.99 | 225.11 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 132.00 | 6.60 | 37.42 | 1.87 | 401.28 | 20.06 |
Wartość energetyczna (kJ) | 552.66 | 156.68 | 1680.08 | |||
Białko (g) | 19.34 | 38.68 | 5.48 | 10.97 | 58.79 | 117.59 |
Tłuszcz (g) | 5.44 | 7.77 | 1.54 | 2.20 | 16.54 | 23.63 |
Popiół (g) | 1.08 | 0.31 | 3.28 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 385 g) (304.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Wapń (mg) | 21.00 | 2.10 | 5.95 | 0.60 | 63.84 | 6.38 |
Żelazo (mg) | 1.00 | 5.56 | 0.28 | 1.57 | 3.04 | 16.89 |
Magnez (mg) | 25.00 | 7.81 | 7.09 | 2.21 | 76.00 | 23.75 |
Fosfor (mg) | 208.00 | 29.71 | 58.97 | 8.42 | 632.32 | 90.33 |
Potas (mg) | 327.00 | 6.96 | 92.70 | 1.97 | 994.08 | 21.15 |
Sód (mg) | 83.00 | 5.53 | 23.53 | 1.57 | 252.32 | 16.82 |
Sól (mg) | 207.50 | 3.46 | 58.83 | 0.98 | 630.80 | 10.51 |
Cynk (mg) | 3.20 | 40.00 | 0.91 | 11.34 | 9.73 | 121.60 |
Miedź (mg) | 0.12 | 13.33 | 0.03 | 3.78 | 0.36 | 40.53 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.01 | 0.09 | |||
Selen (µg) | 8.40 | 15.27 | 2.38 | 4.33 | 25.54 | 46.43 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 385 g) (304.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.08 | 7.27 | 0.02 | 2.06 | 0.24 | 22.11 |
Ryboflawina (mg) | 0.27 | 24.55 | 0.08 | 6.96 | 0.82 | 74.62 |
Niacyna (mg) | 7.63 | 54.50 | 2.16 | 15.45 | 23.20 | 165.68 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.26 | 25.20 | 0.36 | 7.14 | 3.83 | 76.61 |
Witamina B6 (mg) | 0.44 | 33.85 | 0.12 | 9.60 | 1.34 | 102.89 |
Folacyna ogółem (µg) | 15.00 | 4.25 | 45.60 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 83.00 | 19.53 | 23.53 | 5.54 | 252.32 | 59.37 |
Witamina B12 (µg) | 1.37 | 57.08 | 0.39 | 16.18 | 4.16 | 173.53 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.27 | 3.38 | 0.08 | 0.96 | 0.82 | 10.26 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 4.60 | 8.36 | 1.30 | 2.37 | 13.98 | 25.43 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 385 g) (304.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 2.26 | 11.30 | 0.64 | 3.20 | 6.87 | 34.35 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 2.08 | 0.59 | 6.32 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.38 | 0.11 | 1.16 | |||
Cholesterol (mg) | 82.00 | 27.33 | 23.25 | 7.75 | 249.28 | 83.09 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % | 1 kotlet, bez odpadów (z 1 surowego kotleta z resztkami ważącego 385 g) (304.00 g) | % |
---|---|---|---|---|---|---|
Białko (kcal) | 77.36 | 61.24 | 21.93 | 61.24 | 235.17 | 61.24 |
Tłuszcz (kcal) | 48.96 | 38.76 | 13.88 | 38.76 | 148.84 | 38.76 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 126.32 | 100.00 | 35.81 | 100.00 | 384.01 | 100.00 |
[piechart legend=”true”]
{ label: „Białko”, data: 61.24, color: „#1F55DF”},
{ label: „Tłuszcz”, data: 38.76, color: „#124C70”},
{ label: „Węglowodany”, data: 0.00, color: „#3CA5DA”}
[/piechart]