Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, polędwica, część tłusta i chuda, pieczona
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (269.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 62.66 | 168.56 | 53.26 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 202.00 | 10.10 | 543.38 | 27.17 | 171.70 | 8.58 |
Wartość energetyczna (kJ) | 845.73 | 2275.02 | 718.87 | |||
Białko (g) | 25.14 | 50.28 | 67.63 | 135.25 | 21.37 | 42.74 |
Tłuszcz (g) | 10.45 | 14.93 | 28.11 | 40.16 | 8.88 | 12.69 |
Popiół (g) | 1.39 | 3.74 | 1.18 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (269.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 13.00 | 1.30 | 34.97 | 3.50 | 11.05 | 1.10 |
Żelazo (mg) | 0.92 | 5.11 | 2.47 | 13.75 | 0.78 | 4.34 |
Magnez (mg) | 26.00 | 8.12 | 69.94 | 21.86 | 22.10 | 6.91 |
Fosfor (mg) | 223.00 | 31.86 | 599.87 | 85.70 | 189.55 | 27.08 |
Potas (mg) | 351.00 | 7.47 | 944.19 | 20.09 | 298.35 | 6.35 |
Sód (mg) | 83.00 | 5.53 | 223.27 | 14.88 | 70.55 | 4.70 |
Sól (mg) | 207.50 | 3.46 | 558.17 | 9.30 | 176.38 | 2.94 |
Cynk (mg) | 3.35 | 41.88 | 9.01 | 112.64 | 2.85 | 35.59 |
Miedź (mg) | 0.13 | 14.33 | 0.35 | 38.56 | 0.11 | 12.18 |
Mangan (mg) | 0.03 | 0.08 | 0.02 | |||
Selen (µg) | 11.10 | 20.18 | 29.86 | 54.29 | 9.43 | 17.15 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (269.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.06 | 5.45 | 0.16 | 14.67 | 0.05 | 4.64 |
Ryboflawina (mg) | 0.35 | 31.82 | 0.94 | 85.59 | 0.30 | 27.05 |
Niacyna (mg) | 8.87 | 63.36 | 23.86 | 170.43 | 7.54 | 53.85 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.26 | 25.20 | 3.39 | 67.79 | 1.07 | 21.42 |
Witamina B6 (mg) | 0.32 | 24.62 | 0.86 | 66.22 | 0.27 | 20.92 |
Folacyna ogółem (µg) | 15.00 | 40.35 | 12.75 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 99.50 | 23.41 | 267.65 | 62.98 | 84.58 | 19.90 |
Witamina B12 (µg) | 1.42 | 59.17 | 3.82 | 159.16 | 1.21 | 50.29 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.42 | 5.25 | 1.13 | 14.12 | 0.36 | 4.46 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 6.60 | 12.00 | 17.75 | 32.28 | 5.61 | 10.20 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (269.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 4.51 | 22.55 | 12.13 | 60.66 | 3.83 | 19.17 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 4.08 | 10.98 | 3.47 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.68 | 1.83 | 0.58 | |||
Cholesterol (mg) | 102.00 | 34.00 | 274.38 | 91.46 | 86.70 | 28.90 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (269.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 100.56 | 51.67 | 270.51 | 51.67 | 85.48 | 51.67 |
Tłuszcz (kcal) | 94.05 | 48.33 | 252.99 | 48.33 | 79.94 | 48.33 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 194.61 | 100.00 | 523.50 | 100.00 | 165.42 | 100.00 |
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