Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, serce, surowe
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 77.69 | 22.03 | 87.79 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 110.00 | 5.50 | 31.19 | 1.56 | 124.30 | 6.21 |
Wartość energetyczna (kJ) | 460.55 | 130.57 | 520.42 | |||
Białko (g) | 17.18 | 34.36 | 4.87 | 9.74 | 19.41 | 38.83 |
Tłuszcz (g) | 3.98 | 5.69 | 1.13 | 1.61 | 4.50 | 6.42 |
Popiół (g) | 1.07 | 0.30 | 1.21 | |||
Węglowodany (g) | 0.08 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | 0.09 | 0.03 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 5.00 | 0.50 | 1.42 | 0.14 | 5.65 | 0.56 |
Żelazo (mg) | 4.24 | 23.56 | 1.20 | 6.68 | 4.79 | 26.62 |
Magnez (mg) | 18.00 | 5.62 | 5.10 | 1.59 | 20.34 | 6.36 |
Fosfor (mg) | 211.00 | 30.14 | 59.82 | 8.55 | 238.43 | 34.06 |
Potas (mg) | 261.00 | 5.55 | 73.99 | 1.57 | 294.93 | 6.28 |
Sód (mg) | 77.00 | 5.13 | 21.83 | 1.46 | 87.01 | 5.80 |
Sól (mg) | 192.50 | 3.21 | 54.57 | 0.91 | 217.52 | 3.63 |
Cynk (mg) | 1.47 | 18.38 | 0.42 | 5.21 | 1.66 | 20.76 |
Miedź (mg) | 0.34 | 37.78 | 0.10 | 10.71 | 0.38 | 42.69 |
Mangan (mg) | 0.04 | 0.01 | 0.04 | |||
Selen (µg) | 33.30 | 60.55 | 9.44 | 17.16 | 37.63 | 68.42 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 8.00 | 10.67 | 2.27 | 3.02 | 9.04 | 12.05 |
Tiamina (mg) | 0.52 | 47.27 | 0.15 | 13.40 | 0.59 | 53.42 |
Ryboflawina (mg) | 1.00 | 90.91 | 0.28 | 25.77 | 1.13 | 102.73 |
Niacyna (mg) | 6.40 | 45.71 | 1.81 | 12.96 | 7.23 | 51.66 |
Kwas pantotenowy (mg) | 2.78 | 55.60 | 0.79 | 15.76 | 3.14 | 62.83 |
Witamina B6 (mg) | 0.43 | 33.08 | 0.12 | 9.38 | 0.49 | 37.38 |
Folacyna ogółem (µg) | 2.00 | 0.57 | 2.26 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 13.76 | 573.33 | 3.90 | 162.54 | 15.55 | 647.87 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 1.07 | 5.35 | 0.30 | 1.52 | 1.21 | 6.05 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.84 | 0.24 | 0.95 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.05 | 0.30 | 1.19 | |||
Cholesterol (mg) | 104.00 | 34.67 | 29.48 | 9.83 | 117.52 | 39.17 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % | 4 uncje (113.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 68.72 | 65.53 | 19.48 | 65.53 | 77.65 | 65.53 |
Tłuszcz (kcal) | 35.82 | 34.16 | 10.15 | 34.16 | 40.48 | 34.16 |
Węglowodany (kcal) | 0.32 | 0.31 | 0.09 | 0.31 | 0.36 | 0.31 |
Łącznie | 104.86 | 100.00 | 29.73 | 100.00 | 118.49 | 100.00 |
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