Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, śledziona, surowa
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
---|---|---|---|---|---|---|
Woda (g) | 78.15 | 22.16 | 88.31 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 98.00 | 4.90 | 27.78 | 1.39 | 110.74 | 5.54 |
Wartość energetyczna (kJ) | 410.31 | 116.32 | 463.65 | |||
Białko (g) | 18.30 | 36.60 | 5.19 | 10.38 | 20.68 | 41.36 |
Tłuszcz (g) | 2.20 | 3.14 | 0.62 | 0.89 | 2.49 | 3.55 |
Popiół (g) | 1.30 | 0.37 | 1.47 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 6.00 | 0.60 | 1.70 | 0.17 | 6.78 | 0.68 |
Żelazo (mg) | 9.32 | 51.78 | 2.64 | 14.68 | 10.53 | 58.51 |
Magnez (mg) | 17.00 | 5.31 | 4.82 | 1.51 | 19.21 | 6.00 |
Fosfor (mg) | 339.00 | 48.43 | 96.11 | 13.73 | 383.07 | 54.72 |
Potas (mg) | 362.00 | 7.70 | 102.63 | 2.18 | 409.06 | 8.70 |
Sód (mg) | 97.00 | 6.47 | 27.50 | 1.83 | 109.61 | 7.31 |
Sól (mg) | 242.50 | 4.04 | 68.75 | 1.15 | 274.02 | 4.57 |
Cynk (mg) | 1.61 | 20.12 | 0.46 | 5.71 | 1.82 | 22.74 |
Miedź (mg) | 0.17 | 18.56 | 0.05 | 5.26 | 0.19 | 20.97 |
Mangan (mg) | 0.07 | 0.02 | 0.08 | |||
Selen (µg) | 61.70 | 112.18 | 17.49 | 31.80 | 69.72 | 126.77 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 41.00 | 54.67 | 11.62 | 15.50 | 46.33 | 61.77 |
Tiamina (mg) | 0.05 | 4.27 | 0.01 | 1.21 | 0.05 | 4.83 |
Ryboflawina (mg) | 0.35 | 31.64 | 0.10 | 8.97 | 0.39 | 35.75 |
Niacyna (mg) | 7.89 | 56.39 | 2.24 | 15.99 | 8.92 | 63.72 |
Kwas pantotenowy (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B6 (mg) | 0.11 | 8.46 | 0.03 | 2.40 | 0.12 | 9.56 |
Folacyna ogółem (µg) | 4.00 | 1.13 | 4.52 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 5.34 | 222.50 | 1.51 | 63.08 | 6.03 | 251.42 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 uncja (28.35 g) | % realizacji normy | 4 uncje (113.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 0.73 | 3.65 | 0.21 | 1.03 | 0.82 | 4.12 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 0.59 | 0.17 | 0.67 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 0.16 | 0.05 | 0.18 | |||
Cholesterol (mg) | 340.00 | 113.33 | 96.39 | 32.13 | 384.20 | 128.07 |
Wartości | 100 g | % | 1 uncja (28.35 g) | % | 4 uncje (113.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 73.20 | 78.71 | 20.75 | 78.71 | 82.72 | 78.71 |
Tłuszcz (kcal) | 19.80 | 21.29 | 5.61 | 21.29 | 22.37 | 21.29 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 93.00 | 100.00 | 26.37 | 100.00 | 105.09 | 100.00 |
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