Mięso, ryby, jaja, owoce morza i ich przetwory >> Cielęcina, szponder (bez kości), mięso chude i tłuste, duszony
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (283.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Woda (g) | 55.95 | 158.34 | 47.56 | |||
Wartość energetyczna (kcal) | 266.00 | 13.30 | 752.78 | 37.64 | 226.10 | 11.30 |
Wartość energetyczna (kJ) | 1113.69 | 3151.74 | 946.64 | |||
Białko (g) | 26.97 | 53.94 | 76.33 | 152.65 | 22.92 | 45.85 |
Tłuszcz (g) | 16.77 | 23.96 | 47.46 | 67.80 | 14.25 | 20.36 |
Popiół (g) | 0.89 | 2.52 | 0.76 | |||
Węglowodany (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Błonnik (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cukry Proste (g) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (283.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Wapń (mg) | 9.00 | 0.90 | 25.47 | 2.55 | 7.65 | 0.77 |
Żelazo (mg) | 0.77 | 4.28 | 2.18 | 12.11 | 0.65 | 3.64 |
Magnez (mg) | 20.00 | 6.25 | 56.60 | 17.69 | 17.00 | 5.31 |
Fosfor (mg) | 191.00 | 27.29 | 540.53 | 77.22 | 162.35 | 23.19 |
Potas (mg) | 272.00 | 5.79 | 769.76 | 16.38 | 231.20 | 4.92 |
Sód (mg) | 65.00 | 4.33 | 183.95 | 12.26 | 55.25 | 3.68 |
Sól (mg) | 162.50 | 2.71 | 459.88 | 7.66 | 138.12 | 2.30 |
Cynk (mg) | 3.64 | 45.50 | 10.30 | 128.77 | 3.09 | 38.67 |
Miedź (mg) | 0.07 | 7.89 | 0.20 | 22.33 | 0.06 | 6.71 |
Mangan (mg) | 0.01 | 0.02 | 0.01 | |||
Selen (µg) | 11.00 | 20.00 | 31.13 | 56.60 | 9.35 | 17.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (283.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Witamina C (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Tiamina (mg) | 0.05 | 4.91 | 0.15 | 13.89 | 0.05 | 4.17 |
Ryboflawina (mg) | 0.30 | 26.91 | 0.84 | 76.15 | 0.25 | 22.87 |
Niacyna (mg) | 7.98 | 57.01 | 22.59 | 161.33 | 6.78 | 48.46 |
Kwas pantotenowy (mg) | 1.03 | 20.60 | 2.91 | 58.30 | 0.88 | 17.51 |
Witamina B6 (mg) | 0.26 | 20.08 | 0.74 | 56.82 | 0.22 | 17.07 |
Folacyna ogółem (µg) | 13.00 | 36.79 | 11.05 | |||
Kwas foliowy (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Cholina ogółem (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina B12 (µg) | 1.33 | 55.42 | 3.76 | 156.83 | 1.13 | 47.10 |
Witamina A (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina A (RAE, µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Retinol (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Alfa-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Beta-karoten (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Licopen (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Luteina + zeaksantyna (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | |||
Witamina E (mg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina D (IU) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Witamina K (µg) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Wartości | 100 g | % realizacji normy | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (283.00 g) | % realizacji normy | 3 uncje (85.00 g) | % realizacji normy |
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Kwasy tłuszczowe nasycone (g) | 6.55 | 32.75 | 18.54 | 92.68 | 5.57 | 27.84 |
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone (g) | 8.01 | 22.67 | 6.81 | |||
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone (g) | 1.12 | 3.17 | 0.95 | |||
Cholesterol (mg) | 113.00 | 37.67 | 319.79 | 106.60 | 96.05 | 32.02 |
Wartości | 100 g | % | 1 sztuka, gotowana, liczona bez odpadków (przygotowana z 1 funta mięsa surowego – 450g – z odpadkami) (283.00 g) | % | 3 uncje (85.00 g) | % |
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Białko (kcal) | 107.88 | 41.68 | 305.30 | 41.68 | 91.70 | 41.68 |
Tłuszcz (kcal) | 150.93 | 58.32 | 427.13 | 58.32 | 128.29 | 58.32 |
Węglowodany (kcal) | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
Łącznie | 258.81 | 100.00 | 732.43 | 100.00 | 219.99 | 100.00 |
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